Читайте также
Котлеты по-киевски
– куриное филе на кости – 2 шт.– сливочное масло – 50 г– мука – 2 ст. ложки– сливки – 4 ст. ложки– яйцо – 1 шт.– панировочные сухари – 2 ст. ложки– сушеный укроп или петрушка – 1/2 ст. ложки– соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2
Котлеты по-киевски
200 г филе курицы, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 120 г черствого пшеничного хлеба, 60 г жира, специи, соль, пряная зелень – по вкусу.
Филе курицы с косточкой отбить так, чтобы толщина его была одинаковой, без разрывов. Кусочек сливочного масла массой
Котлеты по-киевски с грибами
Что понадобится: 1 кг куриного филе, 700 г сливочного масла, 500 г грибов, 3 луковицы, перец, соль
Для панировки: 2 пачки панировочных сухарей, 5 яиц
Грибы мелко нарезать, обжарить в масле вместе с луком. Добавить перец, соль, перемешать и выложить в
Котлеты по-киевски
Потрошенную и промытую тушку молодой курицы положить на спинку, разрезать в пашенках кожу и отделить от ножки. С филейной части (грудинки) и крыльев снять кожу, отрубить у сустава косточку крылышка и отделить правое и левое филе вместе с косточкой. Затем
Котлеты по-киевски из рубленого мяса
По 300 г мякоти говядины и свинины или 600 г мяса курицы, 5–7 ломтиков белого батона, 2 яйца, 1 луковица, немного сливочного масла, растительное масло для жарки, соль, перец молотый.Нарезаем из ломтиков батона толщиной 5–7 мм маленькие
Котлеты по-киевски
Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого
Котлеты по-киевски в сырной панировке
263 ккал
1 ч
Шампиньоны – 120 гРастительное масло – 200 млСыр гауда – 80 гСливочное масло – 80 гКуриные грудки (филе) – 4 шт.Мука – 100 гЯйца – 2 шт.Панировочные сухари – 100 гПармезан – 60 гКартофельное пюре – 600 гТрюфельное масло –
Котлеты по-киевски
Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого
Куриное филе со сливочным маслом
«Знаменитые котлеты по-киевски»
? 600 г куриного филе? 150 г сливочного масла? 2 яйца? 5 ст. ложек панировочных сухарей? растительное масло для фритюра – по вкусуДля приготовления котлет обработайте куриную тушку, подрежьте кожу возле ножек,
Рыбные сиченики
«Тоже котлетки»
? 400 г филе судака, щуки, окуня, трески, хека? 1 луковица? 1 яйцо? 100 г черствого белого хлеба? 2 ст. ложки панировочных сухарей? 3 ст. ложки растительного масла? зелень петрушки или укропа, перец и соль – по вкусуРыбное филе промойте, нарежьте
Котлеты рыбные
700 г трески (обезглавленной, выпотрошенной), или 600 г трескового филе, или 700 г другой рыбы, 50 г черствой булки, 125 мл молока, 1 яйцо, 50 г репчатого лука, 80—100 мл подсолнечного масла, 40 г толченых сухарей, перец, соль, мускатный орех по вкусу.Рубленые котлеты
Котлеты по-киевски
400 г куриного филе, 200 г сливочного масла (в том числе 50 г на поливку), 2 яйца, 100 г хлеба, 75 г топленого сливочного масла.Куриное филе с косточкой очистить от пленки и сухожилий и отбить тяпкой. На середину пласта положить кусок холодного сливочного масла
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски. Фото автора
– Ваш самогон – это настоящий антисептик!
– Анти-шо?
– Септик, а шо?
(Из к-ф «Зеленый
Котлеты по-киевски
– Филе курицы (грудки) – 700 г;– Масло сливочное – 200 г;– Укроп – 25 – 30 г;– Яйца – 2 шт;– Молоко – 250 мл;– Батон белый – 350 г;– Масло растительное – 500 мл;– Картофель —1,5 кг;– Специи (соль, перец черный молотый);Для начала, чистим картофель,
Рыбные котлеты
Ингредиенты250 г рыбного филе,50 г булки,50 мл молока,1 яйцо,1 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеРыбное филе пропустить через мясорубку, а второй раз фарш помолоть вместе с хлебом, замоченным в молоке. Затем посолить, добавить сырое яйцо и взбить до
Как приготовить еврейские котлеты «по-киевски»?
Этот удивительный рецепт поведал мне шеф-повар одного из реховотских ресторанов, сделав меня на всю жизнь заложником котлет «по-киевски», но – на еврейский лад.– А в качестве второго блюда мы подаем «котлеты