Квас

Квас

Ингредиенты: 1 килограмм сухарей ржаных, 25 граммов мяты, 200 граммов сахара.

Способ приготовления: ржаные сухари насыпают в бидон, заливают 8 литрами кипятка и накрывают крышкой.

Через 3–4 часа жидкость в бидоне процеживают, добавляют в нее дрожжи, сахар, мяту, накрывают бидон полотенцем и оставляют для брожения на 8–12 часов в теплом месте. Квас плотно закрывают крышкой и помещают в холодное место на хранение.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.