Шашлык из говядины по-татарски
Шашлык из говядины по-татарски
Компоненты
Говядина – 1 кг Ветчина – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Тертый мускатный орех – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Ветчину нарезать небольшими кубиками. Приготовить маринад: лук мелко порубить, смешать с растительным маслом, добавить кусочки лаврового листа и мускатный орех и перемешать. Мясо нарезать кусочками, полить приготовленным маринадом и поставить на 3–4 часа в прохладное место. Затем мясо вынуть, очистить от лука и пряностей, надеть на шампуры вперемежку с ветчиной и жарить над раскаленными углями. Во время жарения мясо и ветчину поливать маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог с мучной крошкой и слоеной начинкой из говядины, риса, изюма, кураги, сливочного масла, яиц и корта по-татарски «Мясная губадия»
Пирог с мучной крошкой и слоеной начинкой из говядины, риса, изюма, кураги, сливочного масла, яиц и корта по-татарски «Мясная губадия» ИнгредиентыДля теста:Мука – для пластичного теста, 1 стакан сметаны или кефира, 2 яйца, 200 г маргарина, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная
Шашлык из говядины и апельсина
Шашлык из говядины и апельсина КомпонентыГовядина – 800 г Апельсиновый сок 1/4 стакана Вино белое – 0,5 стакана Масло растительное – 3–4 столовые ложки Апельсин – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМякоть говядины нарезать кусочками, поперчить, полить
Шашлык из говядины «Южный»
Шашлык из говядины «Южный» Ингредиенты:• 2 кг говядины,• 500 г репчатого лука,• 50 мл винного уксуса,• ? пучка петрушки,• ? пучка базилика,• 2 лавровых листика,• перец,• соль.Способ приготовления:Говядину промывают, нарезают кубиками, складывают в керамическую или
Шашлык из говядины по-канадски
Шашлык из говядины по-канадски Ингредиенты: 1 1/2 кг говядины, 200 г репчатого лука, 200 мл растительного масла, 50 г хрена (тертого), перец, соль.Способ приготовления: Говядину промывают, удаляют пленки, кладут в глубокую емкость, посыпают очищенным, вымытым и мелко нарезанным
Шашлык из говядины по-тувински
Шашлык из говядины по-тувински Ингредиенты: 500 г говядины, 200 мл белого сухого вина, 100 г томатной пасты, 70 г репчатого лука, 20 мл 3%-ного уксуса, 20 лавровых листиков, 1 лимон, 5 горошин душистого перца, красный молотый перец, соль.Способ приготовления: Мясо очищают от пленок и
Азу по-татарски из говядины
Азу по-татарски из говядины Верхнюю и внутреннюю часть мякоти задней ноги, зачищенную от пленок, нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см, затем — прямоугольниками длиной 3-4 см и обжарить в масле на горячей сковороде до подрумянивания. Переложить мясо в кастрюлю,
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины Говяжье филе или мясо первого сорта нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец, фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в эмалированной посуде 2 – 3 дня. Затем подготовленное мясо нанизать на
Шашлык из говядины по-грузински
Шашлык из говядины по-грузински Из мякоти говядины, которую нужно очистить от пленок и сухожилий, нарезают небольшие одинаковые кусочки, складывают в глиняную или эмалированную посуду. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука,
Шашлык из говядины по-алтайски
Шашлык из говядины по-алтайски • 2 кг говядины• 6 луковиц• 40 г томатной пасты• 50 мл лимонного сока• 50 мл белого сухого вина• 30 мл столового уксуса• 12 лавровых листьев• 2 ч. л. душистого перца горошком• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо нарезать
Шашлык из говядины с персиками
Шашлык из говядины с персиками • 1,5 кг говядины• 5 персиков• 2 головки чеснока• 60 г оливок без косточек• 200 мл шашлычного соуса• 40 мл виноградного сока• 40 мл растительного масла• Соль по вкусу1. Персики помыть, разрезать на половинки, удалить косточку и нарезать
Шашлык из говядины с райхоном
Шашлык из говядины с райхоном • 1,5 кг говядины• 40 мл растительного масла• 70 мл лимонного сока• 1 пучок райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.2. Райхон измельчить в блендере с растительным маслом и лимонным соком,
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины Говядину нарезать на куски, обмыть и обсушить.Сложить в эмалированную посулу, посолить, поперчить, переложить репчатым луком. Дать постоять 1,5–2 часа.Подготовленное мясо нанизать на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности.Подать в
Шашлык по-татарски
Шашлык по-татарски КомпонентыМясо молодого барашка с жиром – 800 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками так, чтобы каждый кусочек содержал жир. Затем мясо поперчить, надеть на шампур таким образом, чтобы жир оказался
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык из говядины с шампиньонами 1 кг говядины, 600 г шампиньонов, 6 шт. репчатого лука, 100 мл растительного масла, 1 ч. ложка красного молотого перца, соль – по вкусу. Филе говядины нарезать кубиками небольших размеров. Растительное масло растереть с молотым
Шашлык из говядины по-гречески
Шашлык из говядины по-гречески Ингредиенты:400 г говядины, 50 мл мясного бульона, 100 г маслин, 2 лайма, 1 пучок кинзы, 1 ч. л. карри, перец, соль.Способ приготовления:Лайм вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Говядину промыть, нарезать порционными кусками,
Шашлык из говядины по-сибирски
Шашлык из говядины по-сибирски КомпонентыГовядина постная – 1 кг Уксус столовый – 2 столовые ложки Душистый перец горошком – 10 г Лавровый лист – 20 шт. Лук репчатый крупный – 6 8 шт. Паста томатная – 200 гПиво светлое или белое вино – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ