Шашлык из телячьих потрохов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из телячьих потрохов

Компоненты

Печень, сердце, почки – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Карри порошок – 1 столовая ложка Кориандр молотый – 2 чайные ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Промытые потроха обсушить полотенцем, нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить, добавить пряности и мелко нашинкованный репчатый лук, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Затем промаринованные потроха выложить на смазанную маслом фольгу, сверху положить еще кусочки масла. Потроха завернуть в фольгу и положить на решетку гриля. Жарить около 25 минут. Подавать шашлык с острым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.