Котлеты свиные в сале
Котлеты свиные в сале
Компоненты
Свинина – 600 г Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Сметана – 5–6 столовых ложек Яйцо сырое – 1 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Масло растительное – 5 столовых ложек Сальник свиной – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусу Способ приготовления
Свиной сальник замочить в подсоленной воде на 2 часа.
Лук почистить, мелко порубить, обжарить в сливочном масле. Мясо пропустить через мясорубку. В фарш добавить обжаренный лук, мелко нарубленный чеснок, яйцо, сметану, перец и соль. Фарш хорошо вымесить и сформировать из него небольшие шарики.
Сальник расправить, нарезать небольшими кусочками. На каждый кусочек сальника положить шарик фарша и завернуть в сальник. Приготовленные котлетки смазать растительным маслом, уложить на решетку гриля и жарить до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ 500 г свиных ребрышек, 100 г свиного топленого жира, 1 пучок салата, 70 г моченой брусники, 0,5 пучка петрушки, молотый черный перец, соль. Ребрышки нарезать, зачистить косточки. Мясо вдоль кости отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до
Котлеты свиные паровые
Котлеты свиные паровые КомпонентыСвинина без костей – 700 г Репчатый лук – 2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Водка – 1 столовая ложка Фенхель молотый – 0,5 чайной ложки Соевый соус – 2–3 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусу Масло топленое – 2–3 столовые ложкиСпособ
Котлеты свиные
Котлеты свиные КомпонентыСвинина без костей – 500 г Репчатый лук – 1–2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Водка – 1 столовая ложка Фенхель молотый – 0,5 чайной ложки Соевый соус – 2–3 столовые ложки Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сухари панировочные – 3 столовые ложки Соль и черный
Котлеты свиные натуральные
Котлеты свиные натуральные Котлеты запанировать в муке, быстро обжарить в кипящем жире и переложить на блюдо. В оставшемся жире спассеровать мелко нарубленный лук и нарезанные кубиками коренья, протушить, всыпать муку, развести бульоном и прокипятить. В получившийся
90. СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ТРАНСИЛЬВАНСКИ
90. СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ТРАНСИЛЬВАНСКИ 12 свиных котлет по 100 г1,2 кг квашеной капусты5 дцл сметаны40 г красной паприки300 г лука долька чесноку100 г жира5 г тминасольСвиные котлеты обжаривают в жире. Одновременно слегка поджаривают мелко нарезанный лук, посыпают его паприкой и
91. СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-КЛУЖСКИ
91. СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-КЛУЖСКИ 12 свиных котлет по 100-120 г400 г копченой свинины1,5 кг квашеной капусты300 г лука100 г жиратомат-пюрекрасная паприка, сольРубленый лук поджаривают в жире до золотистого цвета и добавляют к нему красную паприку и томат-пюре. Затем подливают немного
Свиные котлеты
Свиные котлеты 500 г свинины (вырезка), 7 ломтиков пшеничного хлеба, 2 луковицы, 2 яйца, 1 пакет панировочных сухарей, 200 мл молока 2 ? %-ной жирности, 200–250 мл воды, специи (любые), соль.Пропустите через мясорубку мясо и лук. Хлеб размочите в молоке, пропустите через мясорубку и
257. КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ
257. КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ 800 г свиной корейки, 2 ст. ложки топленого сала, молотый перец, соль.Свиную корейку взять вместе с ребрами (без позвоночника), срезать большую часть сала, мясо разрезать поперек волокон на куски толщиной 1,5—2 см (на каждого человека один кусок),
Свиные котлеты паровые
Свиные котлеты паровые Ингредиенты: 5 замороженных (магазинных) свиных котлет, 8 картофелин, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 1/ 2стакана молока, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Котлеты
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ (10 мин)
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ (10 мин) • 4 свиные котлеты • 50 г сливочного масла • 500 г картофеля • соль • перец • Растопить 30 г сливочного масла в скороварке и подрумянить на нём котлеты. Нарезать на дольки очищенный картофель. Вынуть котлеты Положить картофель, затем
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ (14 мин)
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ (14 мин) • 4 свиные котлеты • 50 г сливочного масла • 8 картофелин • 4 зубчика чеснока • соль • перец • Очистить и разрезать пополам картофель. Разогреть масло в скороварке и положить на дно картофель. На каждую половинку положить по полдольки
Котлеты свиные отбивные
Котлеты свиные отбивные 120 г свинины, 50 г сосисок, по 250 г картофеля и яблок, 40 г репчатого лука, 120 мл мясного бульона, 1 ст. л. жира, 2 ч. л. молотых сухарей, перец молотый черный и соль — по вкусу.Картофель и свежие яблоки очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в
Свиные котлеты по-фламандски
Свиные котлеты по-фламандски Растопить 30 г сливочного масла в пароварке и подрумянить на нем котлеты. Нарезать на дольки очищенный картофель. Вынуть котлеты. Положить картофель, затем сверху на решетку выложить котлеты, посолить, поперчить. Добавить остатки масла.
Свиные котлеты паровые
Свиные котлеты паровые Очистить и разрезать пополам картофель. Разогреть масло в пароварке и положить на дно картофель. На каждую половинку положить по полдольки чеснока, сверху положить свиные котлеты, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 10 минут. Подавать, полив
Котлеты свиные паровые
Котлеты свиные паровые 4 свиные котлеты, 50 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 8 картофелин, соль, перец.Очистить и разрезать пополам картофель. Разогреть масло в скороварке и положить на дно картофель. На каждую половинку положить по полдольки чеснока, сверху положить
Котлеты свиные по-фламацдски
Котлеты свиные по-фламацдски 4 свиные котлеты, 50 г сливочного масла, 500 г картофеля, соль, перец.Растопить 30 г сливочного масла в скороварке и подрумянить на нем котлеты. Нарезать на дольки очищенный картофель. Вынуть котлеты. Положить картофель, затем сверху котлеты,