Семга, запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов
Семга, запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов
600 г филе семги, 4 ст. ложки тертого сыра пармезан, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 корень сельдерея, 3 моркови, 2 кабачка-цуккини, 1 баклажан, 1 / 2 стакана оливкового масла, 1 ст. ложка измельченного чеснока, несколько веточек тимьяна.
Для соуса: 1 / 2 стакана оливкового масла, 1 пучок базилика, 2 ч. ложки кедровых орешков, кайенский перец, соль.
Филе норвежской семги нарезать кусочками и поджарить на оливковом масле. Обжаренные кусочки обвалять в панировочных сухарях, пармезане и кусочках сливочного масла. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160 °C; готовить до золотистого цвета. Овощи нарезать соломкой и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.
Приготовление соуса: смешать все ингредиенты.
Готовую семгу выложить поверх овощей и полить соусом. Лучше всего подавать это блюдо с булочками «чиапатта».
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Десерт из кедровых орехов с крахмалом
Десерт из кедровых орехов с крахмалом ? Обжаренные ядра кедровых орехов – 0,5 стакана? Крахмал – 1 стакан? Сахар – 1 стакан? Лимонный сок – 2 ст. л.Крахмал развести 2 л воды, затем смешать с сахаром, поставить на огонь и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до
Асида из кедровых орехов тунисская
Асида из кедровых орехов тунисская Для теста: 1 кг кедровых орехов, 1 кг муки-крупчатки, 500 г сахарного песка, 4 ст. ложки розовой воды.Для крема: 2 л молока, 8 яичных желтков, 300 г сахарного песка, 50 г муки тонкого помола.Для украшения: 100 г миндаля, 75 г фундука, 50 г фисташек
Семга, запеченная в фольге
Семга, запеченная в фольге Ингредиенты1 семга (весом около 3 кг), 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЗелень измельчите, посолите и поперчите, добавьте растительное
Сом под соусом из базилика
Сом под соусом из базилика Ингредиенты:1 кг сома, 60 мл лимонного сока или 3 %-ного уксуса, 6 помидоров, 100 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок базилика, перец, соль.Способ приготовления:Очищенные и вымытые куски сома выкладывают в эмалированную кастрюлю,
Семга, запеченная в фольге
Семга, запеченная в фольге семга весом около 3 кгпо 1 пучку зелени укропа, петрушки и зеленого лука3 ст. ложки растительного маслачерный молотый перец сольЗелень измельчите, посолите и поперчите, добавьте растительное масло, все хорошо перемешайте. В выпотрошенную,
Пирожки из кедровых орехов со взбитыми сливками
Пирожки из кедровых орехов со взбитыми сливками Желтки растереть с сахаром, крахмалом, добавить очищенные кедровые орехи, ввести взбитые белки. Выложить полученную массу в смазанные маслом маленькие формочки, поставить их на лист и подрумянить в духовке. Когда остынут,
Молоко из миндаля и кедровых орехов
Молоко из миндаля и кедровых орехов Готовить, как «Молоко миндальное».200 г сладкого миндаля, 200 г кедровых орехов, 6 стаканов молока (сливок),
Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад»
Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад» • 150 г филе семги (лосося)• 100 г вареных очищенных креветок• 300 г заранее приготовленного риса суши• тертый сыр пармезан, плавленый сыр квадратиками, листы нори, васаби и рисовый уксус — по
СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ
СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ На 1 порцию:200 г филе семги, лимонный сок,0,5луковицы,0,5стручка чили, 1 стебель зеленого лука, 1 помидор, по 1 веточке розмарина и тимьяна, щепотка кайенского перца,2 маслины,1 пластина слоеного бездрожжевого теста, 75 мл бульона.Приготовление1. Семгу
Запеченная семга с овощами
Запеченная семга с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:семга – 1 кгцукини – 300 гморковь – 200 гпомидоры – 200 гсалат кудрявый – 2 пучкаперец сладкий – 200 гмаслины – 50 гсок лимоналимонзелень петрушкиспецииСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рыбу нарезать порционными кусками и припустить в