Бутерброды «Весенний луг»

Хлеб пшеничный – 2 ломтика, яйца – 2 шт., зелень рубленая – 1 ст. ложка, майонез – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, соль, перец.

Хлеб слегка обжаривают в масле. Яйца немного взбивают, добавляют перец, соль, затем выливают на горячую сковороду, смазанную маслом, жарят до готовности.

Яичницу измельчают, перемешивают с майонезом и зеленью. Полученную массу выкладывают на ломтики хлеба и разравнивают.

Салат «Весенний» Редис – 15 шт., огурец свежий – 1 шт., яйца отварные – 2 шт., чеснок – 1 зубчик, щавель – 1 пучок, шпинат – 1 пучок, зеленый лук – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – 1 пучок, листья салата – 1 пучок, майонез – 3 ст. л.Огурец и редис нарезать маленькими

Весенний суп Перебрать, тщательно промыть и мелко нарезать 0,5 кг щавеля и несколько перьев молодого чеснока, потушить в 2–3 ст. л. разогретого растительного масла, добавить 1–2 ст. л. муки и такое количество кипящей подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп,

Суп весенний Промываем молодую капусту, мелко нарезаем ее и кладем в кастрюлю вместе с молодыми, так же мелко нарезанными морковью, репой, луком, сухими грибами. Затем туда же добавляем сливочное масло, наливаем холодную воду и кипятим на медленном огне 1 час. После этого

Суп весенний Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 соцветие цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженного зеленого горошка,соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву

Постный суп весенний Сварить отвар из поджаренных и неподжаренных основных кореньев с двумя луковицами и пучком зелени, процедить.За час до отпуска взять молодой очищенный картофель, молодую репу, нарезанную ломтиками, зеленые стручки фасоли, спаржу, ложку свежего

Суп «Весенний» Ингредиенты:700 г телятины, 70 г риса, 1 пучок зелени кинзы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Телятину промыть, нарезать порционными кусками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Телятину залить водой (2 л), варить 15–20 минут. Добавить рис, варить 7

Суп весенний 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, корень петрушки, 1 л бульона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 сырых — желтка, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу.Щавель, лук и петрушку перебрать, промыть и мелко нарезать. Положить в кастрюлю с

Кулич «Весенний» 1 кг жуки, 500 мл молока, 50 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г миндаля, 1 лимон, 150 г изюма, соль.Вскипятить молоко, охладить до температуры парного. В небольшой части этого же молока развести дрожжи, добавить 2 ст. ложки сахара.В

Суп весенний с крупой КомпонентыКрапива молодая – 200 г Щавель – 200 г Крупа ячневая – чуть больше 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 1,5–2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияЯчневую крупу хорошо прокалить на сухой сковороде,

Суп холодный весенний Состав: щавель, листья первоцвета, крапива – по 100 г, зеленый лук – 1 пучок, огурец – 1 шт., редис – 2 шт., рыба отварная – 200 г, яйцо – 1 шт., салат, укроп и петрушка, сметана, соль, перец и лавровый лист по вкусу. Щавель, листья первоцвета и

Салат весенний Состав: 600 г кресс-салата, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, зеленый лук или укроп.Листья салата перебрать, промыть, разрезать на крупные части, посолить по вкусу, положить в салатник, залить сметаной и осторожно перемешать.Перед подачей на стол посыпать

Суп весенний Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 головка цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженого зеленого горошка, соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву

«Весенний» Требуется: 100 г консервированных грибов, 1 кочан салата, 2 пучка редиса, 2 помидора, 2 ст. л. соленого арахиса, растительное масло, соль, приправа, черный хлеб.Способ приготовления. Салат нарежьте кусочками. Грибы и очищенный редис нарежьте тонкими дольками. С