Суп весенний с крупой

Суп весенний с крупой

Компоненты

Крапива молодая – 200 г Щавель – 200 г Крупа ячневая – чуть больше 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 1,5–2 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Ячневую крупу хорошо прокалить на сухой сковороде, залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности.

Щавель промыть, нашинковать. Крапиву обдать кипятком, немного остудить и нашинковать. Лук почистить и мелко порубить. Затем лук с крапивой обжарить в растительном масле в течение 2–3 минут и добавить к разваренной крупе, положить в суп нашинкованный щавель и проварить еще 2–3 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Весенний суп

Из книги автора

Весенний суп Перебрать, тщательно промыть и мелко нарезать 0,5 кг щавеля и несколько перьев молодого чеснока, потушить в 2–3 ст. л. разогретого растительного масла, добавить 1–2 ст. л. муки и такое количество кипящей подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп,


Суп весенний

Из книги автора

Суп весенний Промываем молодую капусту, мелко нарезаем ее и кладем в кастрюлю вместе с молодыми, так же мелко нарезанными морковью, репой, луком, сухими грибами. Затем туда же добавляем сливочное масло, наливаем холодную воду и кипятим на медленном огне 1 час. После этого


Суп весенний

Из книги автора

Суп весенний Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 соцветие цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженного зеленого горошка,соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву


Постный суп весенний

Из книги автора

Постный суп весенний Сварить отвар из поджаренных и неподжаренных основных кореньев с двумя луковицами и пучком зелени, процедить.За час до отпуска взять молодой очищенный картофель, молодую репу, нарезанную ломтиками, зеленые стручки фасоли, спаржу, ложку свежего


ВЕСЕННИЙ ПИРОГ

Из книги автора

ВЕСЕННИЙ ПИРОГ Свежая зелень придает пирогу нежный аромат.Вегетарианское блюдо.На одну огнеупорную форму диаметром 28 смДля рассыпчатого теста:• 200 г муки• 1 яйцо• 1 щепотка соли• 5–6 ст. ложек молока• 80 г охлажденного сливочного маслаДля начинки:• 600 г нежирного


Суп «Весенний»

Из книги автора

Суп «Весенний» Ингредиенты:700 г телятины, 70 г риса, 1 пучок зелени кинзы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Телятину промыть, нарезать порционными кусками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Телятину залить водой (2 л), варить 15–20 минут. Добавить рис, варить 7


Кабускаджин «Весенний»

Из книги автора

Кабускаджин «Весенний» ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 0,8 л сыворотки, 100 мл растительного масла, 20 г сахара, 3 яйца, 5 г чайной соды, несколько капель яблочного уксуса, соль.Для начинки: 400 г молодой белокочанной капусты, 100 г мелкой моркови, 50 г мягкого


Суп весенний

Из книги автора

Суп весенний 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, корень петрушки, 1 л бульона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 сырых — желтка, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу.Щавель, лук и петрушку перебрать, промыть и мелко нарезать. Положить в кастрюлю с


Омлет весенний

Из книги автора

Омлет весенний Ингредиенты: 10 яиц, 100 г репчатого лука, 12 стеблей спаржи, 75 г помидоров черри, 10 мл оливкового масла, веточки базилика (для украшения), черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Помидоры черри вымыть, разрезать


Суп весенний с крупой

Из книги автора

Суп весенний с крупой КомпонентыКрапива молодая – 200 г Щавель – 200 г Крупа ячневая – чуть больше 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 1,5–2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияЯчневую крупу хорошо прокалить на сухой сковороде,


Салат весенний

Из книги автора

Салат весенний Состав: укроп и зеленый лук – по 200 г, яйцо – 3 шт., сметана – 100 мл, соль. Укроп и зеленый лук мелко нарезать, добавить натертые вареные яйца, посолить, добавить сметану,


Суп холодный весенний

Из книги автора

Суп холодный весенний Состав: щавель, листья первоцвета, крапива – по 100 г, зеленый лук – 1 пучок, огурец – 1 шт., редис – 2 шт., рыба отварная – 200 г, яйцо – 1 шт., салат, укроп и петрушка, сметана, соль, перец и лавровый лист по вкусу. Щавель, листья первоцвета и


Суп весенний

Из книги автора

Суп весенний Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 головка цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженого зеленого горошка, соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву


«Весенний»

Из книги автора

«Весенний» Требуется: 100 г консервированных грибов, 1 кочан салата, 2 пучка редиса, 2 помидора, 2 ст. л. соленого арахиса, растительное масло, соль, приправа, черный хлеб.Способ приготовления. Салат нарежьте кусочками. Грибы и очищенный редис нарежьте тонкими дольками. С