Закуска из капусты и граната

Закуска из капусты и граната

Капуста белокочанная – 400 г, гранат – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сахар – 1 ч. ложка, свекла вареная – 1 шт., уксус столовый – 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

Нашинкованную капусту солят, кладут в дуршлаг, прогревают над кастрюлей с кипящей водой, затем охлаждают, смешивают с зернами граната, тертой свеклой и нарезанным полукольцами луком. Закуску выкладывают на блюдо, посыпают сахаром и перцем, сбрызгивают уксусом и подают к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты Кочан капусты, 6 морковок, 3 зубка чеснока, соль.Кочан капусты разберите на листья, ополосните их водой, опустите на 3–5 мин в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Морковь натрите на крупной терке, смешайте с мелко нарубленным чесноком и


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты Ингредиенты: 1 кочан капусты, 5 морковок, 2–3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка соли, зелень.Способ приготовления: капусту разобрать на отдельные листья, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Морковку натереть


Закуска из редьки и граната

Из книги автора

Закуска из редьки и граната Ингредиенты: 3–4 редьки, 1 гранат.Способ приготовления: Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Из одной половины граната выжать сок. Редьку выложить на блюдо, полить соком, украсить зернами второй половины граната и подать к


Закуска из редьки и капусты

Из книги автора

Закуска из редьки и капусты Ингредиенты 2–3 редьки, 100 г капусты, 2 морковки, 2 яблока, 50 г сметаны, 100 г майонеза, соль.Способ приготовления: Морковь и редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Капусту


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты 1 кочан капусты Для начинки: 5 шт. моркови, 2–3 зубчика чеснока Для рассола: 1 л воды, 1 ст. л. соли, зелень Капусту разобрать на отдельные листья, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Начинка. Морковь натереть на


Закуска из цветной капусты

Из книги автора

Закуска из цветной капусты Состав: цветная капуста – 400 г, лимонный сок – 1 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20–30 минут в холодную воду, затем снова помыть, положить в


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты На 1 кочешок капусты — 5–7 морковок, 1 горсть очищенных долек чеснока, соль.Кочешок капусты разобрать на листья, ополоснуть их водой, опустить на 3–5 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, смешать с


Закуска из цветной капусты и яиц

Из книги автора

Закуска из цветной капусты и яиц Ингредиенты500 г цветной капусты,4 яйца,1 пучок зеленого лука,100 г майонеза,соль по вкусу.ПриготовлениеЦветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Яйца хорошо вымыть. Сложить капусту и яйца на решетку, в чашу мультиварки налить воду по


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты Кочан капусты, 6 морковок, 3 зубка чеснока, соль.Кочан капусты разберите на листья, ополосните их водой, опустите на 3–5 мин в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Морковь натрите на крупной терке, смешайте с мелко нарубленным чесноком и


Закуска из сельди и капусты

Из книги автора

Закуска из сельди и капусты 1 сельдь горячего копчения, 200 г квашеной капусты, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 1 головка чеснока, 5 столовых ложек томатной пасты, 2 столовые ложки оливкового масла, по вкусу – сахар, перец красный, соль, зеленый лук Вычистить сельдь и филе


Закуска из цветной капусты

Из книги автора

Закуска из цветной капусты 400 г цветной капусты, 1 ст. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20–30 минут в холодную воду, затем снова помыть, положить в кастрюлю, залить


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты 500 г белокочанной капусты, пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ч. ложка подсоленного кунжута.Капусту нарезать на полоски длиной 5–6 см, лук нарезать


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты 1 кочан капусты, 5-7морковок, 1 горсть очищенных зубков чеснока, соль.Кочан капусты разобрать на листья, ополоснуть их водой, опустить на 3–5 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченным


ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ

Из книги автора

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ Требуется: 400 г маринованной капусты, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 2–3 ст. л. моченой брусники, корица, 2–3 гвоздички, сахар, соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.Способ приготовления. Часть капустного рассола


Закуска из капусты

Из книги автора

Закуска из капусты Кочешок капусты разобрать на листья, ополоснуть их водой, опустить на 3—5 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком и завернуть в капустные листья в виде изящных