Закуска из огурцов и вяленого мяса
Закуска из огурцов и вяленого мяса
Мясо вяленое – 100 г, мясной бульон – 100 мл, сметана – 100 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, огурцы – 4 шт., мука – 2 ч. ложки, зелень петрушки, укропа и кинзы – 3 ст. ложки, лимон – 1 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, тмин, соль, перец по вкусу.
Огурцы нарезают тонкими ломтиками, добавляют рубленую зелень укропа и сок из половины лимона. Для приготовления соуса муку обжаривают в масле, вливают бульон, доводят его до кипения и держат на слабом огне до загустения.
Затем добавляют сметану, соль, перец, тмин, доводят до кипения и кладут в соус рубленую зелень петрушки. Подготовленные огурцы заправляют соусом, выкладывают горкой на середину блюда, по краям раскладывают предварительно отваренные до мягкости ломтики вяленого мяса. Закуску украшают ломтиками второй половины лимона, зеленым горошком, веточками кинзы и подают к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из фасоли, мяса и огурцов
Салат из фасоли, мяса и огурцов Ингредиенты: фасоль консервированная – 200 г, филе говядины – 150 г, огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ч. ложки, майонез – 5 ст. ложек, зеленый лук – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Филе говядины варят в
Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов с консервированным зеленым горошком
Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов с консервированным зеленым горошком Ингредиенты 400 г вареного мяса курицы, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 4 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца,
Салат из грибов, соленых огурцов и мяса цыпленка
Салат из грибов, соленых огурцов и мяса цыпленка 100 г шампиньонов, 500 г мяса цыпленка, 2 соленых огурца, 1 корень сельдерея, майонез, горчица, соль, редис, салат. Цыпленка отварить, охладить, мякоть отделить от костей и нарезать кусочками. Грибы отварить. Отваренные грибы и
Салат из грибов, куриного мяса, огурцов и помидоров
Салат из грибов, куриного мяса, огурцов и помидоров 200 г грибов, 450 г куриного мяса, 150 г картофеля, 2 яйца, 100 г огурцов или помидоров, 50 г листьев салата, маслины, 100 г майонеза или сметаны с майонезом, соль. Грибы отварить. Курицу отварить до готовности. Мякоть жареной или
Закуска из огурцов по-литовски
Закуска из огурцов по-литовски Ингредиенты:4 огурца, 3 яйца (сваренных вкрутую), 6 столовых ложек растительного масла, сок 1 лимона, 1 луковица, 1 столовая ложка меда, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Огурцы, зелень петрушки и укропа вымыть и мелко
Закуска из огурцов и мяса курицы
Закуска из огурцов и мяса курицы Ингредиенты:5–6 огурцов, 200 г отварного мяса курицы, 150 г майонеза, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть и нарезать кружочками.Мясо нарезать маленькими кусочками, смешать с огурцами, майонезом, посолить и подать к
Салат из мяса кролика, огурцов и яблок
Салат из мяса кролика, огурцов и яблок Ингредиенты: 300 г вареного мяса кролика, 2–3 соленых огурца, 1/2 стакана зеленого горошка, 2–3 клубня картофеля, 2–3 яблока, 3 яйца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 1 лимон, зелень укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.Мясо нарезать
Закуска из огурцов и яиц
Закуска из огурцов и яиц Ингредиенты: 5–6 огурцов, 4 сваренных вкрутую яйца, 50 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Укроп вымыть и нарубить. Яйца очистить и мелко нарезать.Огурцы перемешать с яйцами, посолить,
Закуска из огурцов, мяса курицы и лука
Закуска из огурцов, мяса курицы и лука Ингредиенты: 5–6 огурцов, 150 г отварного мяса курицы, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Яйцо и лук очистить и нарубить. Мясо курицы нарезать
Закуска из мяса курицы, консервированной фасоли и соленых огурцов
Закуска из мяса курицы, консервированной фасоли и соленых огурцов Ингредиенты: 200 г мяса курицы, 3 соленых огурца, 2 клубня картофеля, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 20 г зеленого салата, 100 г консервированной фасоли, 100 г майонеза, соль по вкусу.Соленые огурцы нарезать
Закуска из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов
Закуска из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов Ингредиенты: 400 г отварного мяса курицы, 3 клубня картофеля, 4 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 150 г майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка
Холодная закуска из огурцов и куриного мяса (корейская кухня)
Холодная закуска из огурцов и куриного мяса (корейская кухня) Яйцо варим вкрутую и мелко нарезаем. Куриное мясо варим, остужаем, затем нарезаем тонкими кусочками. Свежие огурцы моем, разрезаем вдоль на две половинки, затем на кусочки толщиной 0,2–0,3 см. Белую часть стебля
Закуска из вяленого мяса с капустой
Закуска из вяленого мяса с капустой Капуста – 500 г, баранина вяленая – 300 г, масло растительное – 70 г, чеснок – 2 дольки, уксус столовый – 2 ст. ложки, аджика – 1 ст. ложка, соль, перец, тмин по вкусу.Капусту режут, отваривают в подсоленной воде, разминают вилкой, добавляют
Закуска из вяленого мяса с морковью
Закуска из вяленого мяса с морковью Морковь – 5 штук, баранина вяленая – 300 г, масло растительное – 70 г, чеснок – 2 дольки, уксус столовый – 2 ст. ложки, аджика – 1 ст. ложка, соль, перец, тмин по вкусу.Очищенную морковь отваривают в подсоленной воде, разминают вилкой,
Закуска из мяса курицы и огурцов
Закуска из мяса курицы и огурцов Филе куриное – 300 г, огурцы маринованные – 300 г, майонез – 200 г, яйцо – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., лимон – 1 шт., зелень петруш-ки – 1 пучок, соль, перец по вкусу.Отварное куриное мясо и маринованные огурцы мелко нарезают, солят, перчат и
Закуска из огурцов
Закуска из огурцов Морковь – 50 г, сельдерей – 50 г, семена подсолнуха очищенные – 100 г, йогурт натуральный – 100 г, майонез – 50 г, огурец – 50 г.Морковь разрезают на 16 тонких кружочков; вырезают из них фигурки для украшения с помощью специального ножа. Оставшуюся морковь и