Закуска из огурцов по-литовски

Закуска из огурцов по-литовски

Ингредиенты:

4 огурца, 3 яйца (сваренных вкрутую), 6 столовых ложек растительного масла, сок 1 лимона, 1 луковица, 1 столовая ложка меда, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления:

Огурцы, зелень петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и натереть на мелкой терке. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить.

Желтки растереть с медом, добавить растительное масло, лимонный сок и лук.

Огурцы посолить, перемешать с зеленью и приготовленной заправкой из яичных желтков, посыпать рублеными белками и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Закуска из огурцов

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Закуска из огурцов Морковь – 50 г, сельдерей – 50 г, семена подсолнуха очищенные – 100 г, йогурт натуральный – 100 г, майонез – 50 г, огурец – 50 г.Морковь разрезают на 16 тонких кружочков; вырезают из них фигурки для украшения с помощью специального ножа. Оставшуюся морковь и


Закуска из огурцов с чесноком

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Закуска из огурцов с чесноком • 2 огурца, 2 зубка чеснока, 3 ст. ложки йогурта, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 2–3 ст. ложки измельченной зелени укропа, 1/2 ч. ложки соли.Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавить


Закуска из огурцов и яиц

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Закуска из огурцов и яиц Ингредиенты: 5–6 огурцов, 4 сваренных вкрутую яйца, 50 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Укроп вымыть и нарубить. Яйца очистить и мелко нарезать.Огурцы перемешать с яйцами, посолить,


Закуска из соленых огурцов

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Закуска из соленых огурцов Ингредиенты Огурцы соленые – 3–4 шт., шампиньоны – 100 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Соленые огурцы разрезают вдоль и пополам, вырезают середину. Грибы


Закуска из кабачков и огурцов

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из кабачков и огурцов Ингредиенты500 г кабачков, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть, овощи и чеснок очистить. Кабачки нарезать


Закуска из скумбрии и огурцов

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из скумбрии и огурцов Ингредиенты:400 г филе скумбрии (соленой), 3–4 огурца, 2 картофелины, 1 морковка, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зеленого салата, 3 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. красного винного уксуса, 2 ч. л. тертого


Закуска из кабачков и огурцов

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из кабачков и огурцов Ингредиенты:500 г кабачков, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить и


Закуска из кукурузы и огурцов

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Закуска из кукурузы и огурцов Ингредиенты200 г консервированной кукурузы, 4 свежих молодых огурца, 20 листьев зеленого салата, 50 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияОгурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Листья салата вымыть и измельчить. Кукурузу смешать с


Закуска из скумбрии и огурцов

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из скумбрии и огурцов Ингредиенты400 г филе скумбрии (соленой), 3–4 огурца, 2 картофелины, 1 морковка, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зеленого салата, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки красного винного уксуса, 2


Закуска из огурцов со сметаной

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из огурцов со сметаной Ингредиенты: 2–3 огурца, 2 яйца (сваренных вкрутую), 200 г листьев салата, 150 г сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, зеленый лук, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: Огурцы и зелень вымыть. Яйца очистить и крупно нарезать. Огурцы


Закуска из редиса и огурцов

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Закуска из редиса и огурцов Ингредиенты: 250 г редиса, 2 огурца, 2 яйца (сваренных вкрутую), 50 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа, соль.Способ приготовления: Редис и огурцы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и


Закуска из моркови и огурцов

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Закуска из моркови и огурцов Ингредиенты: 3–4 морковки, 2–3 огурца, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть. Морковь смешать с огурцами, посолить,


Закуска из картофеля и огурцов

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Закуска из картофеля и огурцов Ингредиенты: 5–6 картофелин, 3 огурца, 1 морковка, 1 пучок зеленого лука, 1 помидор, 100 г сметаны, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Морковь вымыть и


Закуска из сыра и огурцов

Из книги автора

Закуска из сыра и огурцов КомпонентыСыр – 300 гОгурцы маринованные – 1–2 шт.Помидор – 1 шт.Салат листовой – 100 гЗелень укропа – 1 пучокСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияОгурцы нарезать соломкой, смешать с нашинкованным салатом и рубленой зеленью,


Холодная закуска из огурцов

Из книги автора

Холодная закуска из огурцов 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ч. ложка горчичного порошка, несколько капель растительного масла, 1 яйцо, 1 стручковый перец, 1 ч.


Закуска из кальмаров и огурцов

Из книги автора

Закуска из кальмаров и огурцов ПРОДУКТЫ• 200 г филе кальмара• 2 огурца• 4 ст. ложки рисового или яблочного уксуса• 1 ст. ложка бульона даси• 2 ст. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка сахара• 1 ст. ложка свежего тертого или 1 ч. ложка молотого имбиря• веточки зелени мицубы