Холодец быстрого приготовления

Холодец быстрого приготовления

Ветчина – 1 кг, ветчинный мусс – 500 г, сливки – 2 ст. ложки, желе мясное – 100 г, масло сливочное– 200 г, яйцо – 1 шт., перец красный сладкий – 2 шт., зелень – 2 ст. ложки, соль, перец красный молотый по вкусу.

Для приготовления ветчинного мусса 400 г ветчины пропускают 2–3 раза через мясорубку.

Полученную массу протирают через сито и хорошо взбивают деревянной лопаткой или миксером, добавляют взбитые сливки, перец, сливочное масло, тщательно перемешивают и ставят в холодильник.

Широкими тонкими ломтиками нарезают оставшуюся ветчину. На каждый ломтик кладут ветчинный мусс, заворачивают трубочкой, украшают сверху кружочками вареного яйца, красным перцем, зеленью, заливают мясным желе и ставят в холодильник.

Перед подачей к столу холодец нарезают порционными кусками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пицца быстрого приготовления

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Пицца быстрого приготовления Эта пицца хороша тем, что она готовится очень быстро. Прежде всего, я обжариваю 2 нарезанные луковицы до приятного, розово-золотистого цвета, следя за тем, чтобы не пересушивать их. В обжаренный лук добавляю 3 дольки измельченного чеснока и все


Помидоры быстрого приготовления

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры быстрого приготовления На 3-литровую банку — помидоры, вишни, листья смородины, хрен, 2 пучка зелени укропа, 50 г соли, 100 г сахара, 50 мл уксуса.Положить в банки специи, листья смородины, вишни, хрен, помидоры, измельченную зелень укропа. Залить 2 раза кипяченой водой


Помидоры быстрого приготовления

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры быстрого приготовления На 3-литровую банку — помидоры, вишни, листья смородины, хрен, 2 пучка зелени укропа, 50 г соли, 100 г сахара, 50 мл уксуса.Выложить в банки специи, листья смородины, вишни, хрен, помидоры, измельченную зелень укропа. Залить 2 раза кипяченой водой


Капуста быстрого приготовления

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста быстрого приготовления На 1 кг капусты — 40 г моркови, 25 г соли и 50 г сахара.Белокочанную капусту очищают, удаляют кочерыжку и нарезают соломкой. Затем раскладывают ее по банкам или в любую другую неокисляющуюся посуду, пересыпая морковью, нарезанной соломкой, и


Быстрого приготовления

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Быстрого приготовления Требуется: 150 г творога, 300 г муки, 150 мл молока, яйцо.Для начинки: по 3 соленых огурца и яйца, 2 моркови, 120 г майонеза.Способ приготовления. Из творога, муки, молока и яйца сделайте творожное тесто и раскатайте его на противне в виде лепешки. На лепешку


Капуста быстрого приготовления

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Капуста быстрого приготовления Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 2,5 г семян тмина, 1–2 клубня картофеля, 100 г ржаного хлеба.Для рассола:100 мл воды, 10 г соли.Капусту помыть, нашинковать. На дно посолочной емкости положить нарезанный ржаной хлеб и картофель


Оладьи быстрого приготовления

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Оладьи быстрого приготовления Требуется: 3 стакана муки, 2 стакана молока, 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительногомасла, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. лимонной кислоты, 2 ст. л. изюма.Способ приготовления. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, столовую ложку


Соленые огурцы быстрого приготовления

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Соленые огурцы быстрого приготовления Ингредиенты: 1 кг огурцов, 60 г ржаного хлеба, 30 г зелени укропа.Для рассола: 750 мл воды, 45 г соли.Ржаной хлеб нарезать и положить на дно банки. Зелень укропа помыть, часть уложить на хлеб. Одинаковые по качеству и размеру огурцы вымыть,


Капуста быстрого приготовления

Из книги Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи автора Гладков Сергей Михайлович

Капуста быстрого приготовления Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 2,5 г семян тмина, 1–2 клубня картофеля, 100 г ржаного хлеба.Для рассола: 100 мл воды, 10 г соли.Капусту помыть, нашинковать. На дно посолочной емкости положить нарезанный ржаной хлеб и картофель


Каши быстрого приготовления

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Каши быстрого приготовления Проращивание зерна переводит содержащиеся в нем питательные вещества из «законсервированной» формы в активную, живую. Крахмалы превращаются в сахара, белки — в аминокислоты, синтезируются витамины. Зерна в пророщенном виде наш желудок


Итальянский суп быстрого приготовления «Престо»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Итальянский суп быстрого приготовления «Престо» — 60 г тертого твердого сыра— 30–40 г спагетти— 1 бульонный кубик— 1,25 л воды— 3 ст. ложки муки— 2–3 ст. ложки сливочного масла— зеленый лук, перец и соль — по вкусуСпагетти сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг


194. Зелень быстрого приготовления

Из книги Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование автора Кашин Сергей Павлович

194. Зелень быстрого приготовления продукты 2 ст. л. арахисового масла; 225 г куриной грудки, очень мелко нарезанной; 6 мелко нарубленных зубчиков чеснока; 700 г листьев шпината, цельных или разорванных на крупные куски; 1 1/2 ст. л. рыбного соуса, свежемолотый черный перец;


Капуста быстрого приготовления

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Капуста быстрого приготовления Ингредиенты 1 кг белокочанной капусты, 2 ? г семян тмина, 1–2 картофелины, 100 г ржаного хлеба. Для рассола:100 мл воды, 10 г соли. Способ приготовления Капусту помыть, нашинковать. На дно посолочной емкости положить


Вино сливовое быстрого приготовления

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Вино сливовое быстрого приготовления КомпонентыСливы слегка недозревшиеСахарный сироп – из расчета 2 л сиропа на 1 кг сливДрожжевая закваска – 0,3 л на 10 л суслаДля приготовления сиропа из расчетаСахар – 0,2 кгВода – 1 лСливы разрезать на половинки, вынуть косточки, затем


Зелень быстрого приготовления

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Зелень быстрого приготовления 2 ст. ложки арахисового масла, 225 г куриной грудки, очень мелко нарезанной, 6 мелко нарубленных зубчиков чеснока, 700 г листьев шпината, цельных или разорванных на крупные куски, 1? ст. ложки рыбного соуса, свежемолотый черный перец, 1? ч. ложки


Фарфелах быстрого приготовления

Из книги автора

Фарфелах быстрого приготовления 200 г муки, 2 яйца, соль на кончике ножа.Положить в миску муку, вбить яйца, подсолить и замесить очень крутое тесто. Тесто натереть на крупной терке, часто обмакивая его в муку, чтобы получающаяся крупа не слипалась. Затем просеять фарфелах