Салат из капусты с клюквой
Капуста белокочанная – 200 г, репа – 1 шт., морковь – 1 шт., клюква – 200 г, мед – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Капусту шинкуют, затем разминают руками, чтобы стала мягче. Морковь и репу очищают, моют, натирают на терке. Овощи смешивают, добавляют клюкву, заправляют медом, солят.
Перед подачей к столу охлаждают.