Салат огуречный с пряностями

Салат огуречный с пряностями

Огурцы – 3 шт., сметана или сливки – 3 ст. ложки, тмин – 5 г, фенхель – 5 г, имбирь – 5 г, зелень сельдерея – 20 г, зелень укропа и петрушки – 20 г, соль, перец.

Огурцы моют, очищают, нарезают кружочками и выкладывают на дно салатника. Тмин, фенхель, имбирь, перец и соль смешивают со сметаной. Приготовленным соусом заливают огурцы.

Готовый салат украшают веточками петрушки, укропа или сельдерея. Кроме зелени, для украшения салата можно использовать нарезанный тонкими кружками редис, помидор или горошек зеленый.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Огуречный салат маринованный

Из книги автора

Огуречный салат маринованный КомпонентыОгурцы – 10 кг Лук репчатый – 500 г Зелень укропа – 300 г Перец черный молотый – 1 чайная ложкаДля приготовления маринада на 6 л воды – уксуса столового – 2 л соли – 120 г сахара – 700–800 гОгурцы промыть, нарезать кружочками. Лук


Салат «Огуречный»

Из книги автора

Салат «Огуречный» Требуется:200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, 1/6 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.Способ приготовленияОчистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный


Огуречный салат с соусом

Из книги автора

Огуречный салат с соусом Что понадобится: 6 свежих огурцов, 1 красная луковица, зелень укроп, 4 ст. л. сметаны, бальзамический уксус, молотый черный перец, 1 ч. л. сахара, соль И начинаем готовить: Огурцы очистить от кожуры, тонко нарезать. Красный лук


Луково-огуречный салат

Из книги автора

Луково-огуречный салат Количество порций – 2 • 1 головка репчатого лука• 2 свежих огурца• 1 большой цуккини• 3 ст. л. винного уксуса• 2 ч. л. сахара• 2 свежих помидора• зелень базилика• 50 мл оливкового масла Подготовка 40 мин. Приготовление 8—12 ч. 1. Репчатый лук мелко


Салат огуречный с яблоком и овощами

Из книги автора

Салат огуречный с яблоком и овощами КомпонентыОгурцы – 300 г Морковь – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Редис – 50 г Зелень кинзы и базилика – по 1 небольшому пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияОгурцы и очищенный редис нарезать соломкой, морковь и


Салат огуречный с кукурузой

Из книги автора

Салат огуречный с кукурузой КомпонентыОгурцы – 500 г Кукурузные початки вареные – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияОгурцы нашинковать соломкой. С початков снять зерна и смешать их с


Огуречный салат с луком

Из книги автора

Огуречный салат с луком Огурцы — 1 кг, лук репчатый — 300 г, вода — 1 л, уксус 8 %-ный — 0,3 л, сахар — 80 г, соль — 30 г.На литровую банку укладывают 1 пучок укропа, 2–3 кружочка моркови, половину чайной ложки горчичных зерен, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 3 горошины


Салат яично-огуречный

Из книги автора

Салат яично-огуречный Этот салат хорош своим нежным вкусом. Два-три крутых яйца шинкую или разминаю вилкой. Теперь беру один парниковый огурец (или 2–3 грунтовых) и нарезаю его небольшими кубиками. Для этого салата, кстати, кожицу с огурца надо срезать, тогда его вкус будет


Томатно-огуречный салат

Из книги автора

Томатно-огуречный салат Ингредиенты:3 соленых огурца, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, перец.Способ приготовления:Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Натереть огурцы на


Огуречный салат с кориандром

Из книги автора

Огуречный салат с кориандром огурцы свежие – 4 шт. мята – 2 веточки кориандр (молотый) – 1 ч.л. соль, перец – по вкусу ? Подготовить для салата 4 небольших, но твердых огурца. Нарезать их вдоль с помощью овощерезки или любого острого ножа. Огуречные пластинки должны


Огуречный салат

Из книги автора

Огуречный салат 3 кг огурцов, 0,5 кг лука, 4 головки чеснока, 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 3 ст. л. уксусной эссенции, 1 ст. растительного масла.Нарежьте огурцы кружочками, как на салат, измельчите лук, чеснок, залейте и дайте постоять 12 ч (не варить).Разложите по подготовленным


Салат огуречный с йогуртом

Из книги автора

Салат огуречный с йогуртом Огурцы – 3 шт., зелень укропа – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 10 г, йогурт сливочный – 100 г, майонез – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль, перец. Огурцы нарезают кубиками и варят в подсоленной воде 10 минут, затем воду сливают, огурцы подсушивают, добавляют


Салат огуречный с яблоком

Из книги автора

Салат огуречный с яблоком Ингредиенты:2 огурца, 1 помидор, 1 морковка, 1 зеленое яблоко, 4 столовые ложки сметаны (нежирной), 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), пучок зеленого салата.Способ приготовления:огурцы и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими