Томатно-огуречный салат

Томатно-огуречный салат

Ингредиенты:

3 соленых огурца, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, перец.

Способ приготовления:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Натереть огурцы на крупной терке и добавить к луку, всыпать на сковороду сахар, поперчить и тушить не менее 30 минут. Положить томатную пасту и тушить еще 10 минут. После того как масса остынет, переложить ее в салатник и подавать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат яично-огуречный

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Салат яично-огуречный Этот салат хорош своим нежным вкусом. Два-три крутых яйца шинкую или разминаю вилкой. Теперь беру один парниковый огурец (или 2–3 грунтовых) и нарезаю его небольшими кубиками. Для этого салата, кстати, кожицу с огурца надо срезать, тогда его вкус будет


Сок томатно-огуречный

Из книги Огурчики, помидорчики - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Сок томатно-огуречный 1 л томатного сока, 1 л рассола из соленых огурцов, 50-100 г сахара.Смешать томатный сок и рассол из соленых огурцов, подогреть, растворить в нем сахар, разлить в горячем виде по банкам или бутылкам. Пастеризовать при 80 °C: пол-литровые банки и бутылки —


Огуречный салат

Из книги Консервируем салаты - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Огуречный салат 3 кг огурцов, 0,5 кг лука, 4 головки чеснока, 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 3 ст. л. уксусной эссенции, 1 ст. растительного масла.Нарежьте огурцы кружочками, как на салат, измельчите лук, чеснок, залейте и дайте постоять 12 ч (не варить).Разложите по подготовленным


Салат огуречный с йогуртом

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат огуречный с йогуртом Огурцы – 3 шт., зелень укропа – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 10 г, йогурт сливочный – 100 г, майонез – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль, перец. Огурцы нарезают кубиками и варят в подсоленной воде 10 минут, затем воду сливают, огурцы подсушивают, добавляют


Салат огуречный с пряностями

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Салат огуречный с пряностями Огурцы – 3 шт., сметана или сливки – 3 ст. ложки, тмин – 5 г, фенхель – 5 г, имбирь – 5 г, зелень сельдерея – 20 г, зелень укропа и петрушки – 20 г, соль, перец.Огурцы моют, очищают, нарезают кружочками и выкладывают на дно салатника. Тмин, фенхель,


Огуречный салат с луком

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Огуречный салат с луком Огурцы — 1 кг, лук репчатый — 300 г, вода — 1 л, уксус 8 %-ный — 0,3 л, сахар — 80 г, соль — 30 г.На литровую банку укладывают 1 пучок укропа, 2–3 кружочка моркови, половину чайной ложки горчичных зерен, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 3 горошины


Суп томатно-огуречный на хлебном квасе

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

Суп томатно-огуречный на хлебном квасе 0,5 стакана овсяных хлопьев заливаем холодной кипяченой водой на 3–4 часа. Затем добавляем 1 стакан кваса, нарезанные мелко свежие огурцы, протертые помидоры, посыпаем зеленью. Можно добавить 1 столовую ложку растительного масла, соль,


СОК ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

СОК ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ 1 л томатного сока 1 л рассола соленых огурцов 50 – 100 г сахара Смешать томатный сок и рассол соленых огурцов. Подогреть смесь, растворить в ней сахар и разлить в горячем виде в банки (или бутылки).Пастеризовать при 80 °C


Томатно-огуречный торт

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Томатно-огуречный торт Ингредиенты5 помидоров, 3 огурца, 4 яйца, 1 пучок зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца сварить вкрутую, а овощи и лук вымыть. Нарезать кружками огурцы, очищенные яйца, помидоры и уложить их на широкое


Огуречный салат маринованный

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Огуречный салат маринованный КомпонентыОгурцы – 10 кг Лук репчатый – 500 г Зелень укропа – 300 г Перец черный молотый – 1 чайная ложкаДля приготовления маринада на 6 л воды – уксуса столового – 2 л соли – 120 г сахара – 700–800 гОгурцы промыть, нарезать кружочками. Лук


Салат «Огуречный»

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Салат «Огуречный» Требуется:200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, 1/6 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.Способ приготовленияОчистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный


Салат огуречный с кукурузой

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Салат огуречный с кукурузой КомпонентыОгурцы – 500 г Кукурузные початки вареные – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияОгурцы нашинковать соломкой. С початков снять зерна и смешать их с


Луково-огуречный салат

Из книги автора

Луково-огуречный салат Количество порций – 2 • 1 головка репчатого лука• 2 свежих огурца• 1 большой цуккини• 3 ст. л. винного уксуса• 2 ч. л. сахара• 2 свежих помидора• зелень базилика• 50 мл оливкового масла Подготовка 40 мин. Приготовление 8—12 ч. 1. Репчатый лук мелко


Салат огуречный с яблоком

Из книги автора

Салат огуречный с яблоком Ингредиенты:2 огурца, 1 помидор, 1 морковка, 1 зеленое яблоко, 4 столовые ложки сметаны (нежирной), 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), пучок зеленого салата.Способ приготовления:огурцы и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими