Огуречный салат маринованный

Компоненты

Огурцы – 10 кг Лук репчатый – 500 г Зелень укропа – 300 г Перец черный молотый – 1 чайная ложка

Для приготовления маринада на 6 л воды – уксуса столового – 2 л соли – 120 г сахара – 700–800 г

Огурцы промыть, нарезать кружочками. Лук почистить и нарезать кольцами. Зелень укропа мелко порубить. В стерильные банки сложить слоями огурцы, перекладывая их луком и пересыпая рубленым укропом и молотым перцем. Уложенные овощи залить горячим маринадом, банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 8-10 минут, литровые – 12–15 минут. После стерилизации банки сразу закатать. Хранить в темном месте.

Следующая глава >

Салат яично-огуречный Этот салат хорош своим нежным вкусом. Два-три крутых яйца шинкую или разминаю вилкой. Теперь беру один парниковый огурец (или 2–3 грунтовых) и нарезаю его небольшими кубиками. Для этого салата, кстати, кожицу с огурца надо срезать, тогда его вкус будет

Огуречный салат 3 кг огурцов, 0,5 кг лука, 4 головки чеснока, 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 3 ст. л. уксусной эссенции, 1 ст. растительного масла.Нарежьте огурцы кружочками, как на салат, измельчите лук, чеснок, залейте и дайте постоять 12 ч (не варить).Разложите по подготовленным

Салат огуречный с йогуртом Огурцы – 3 шт., зелень укропа – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 10 г, йогурт сливочный – 100 г, майонез – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль, перец. Огурцы нарезают кубиками и варят в подсоленной воде 10 минут, затем воду сливают, огурцы подсушивают, добавляют

Салат огуречный с пряностями Огурцы – 3 шт., сметана или сливки – 3 ст. ложки, тмин – 5 г, фенхель – 5 г, имбирь – 5 г, зелень сельдерея – 20 г, зелень укропа и петрушки – 20 г, соль, перец.Огурцы моют, очищают, нарезают кружочками и выкладывают на дно салатника. Тмин, фенхель,

Огуречный салат с луком Огурцы — 1 кг, лук репчатый — 300 г, вода — 1 л, уксус 8 %-ный — 0,3 л, сахар — 80 г, соль — 30 г.На литровую банку укладывают 1 пучок укропа, 2–3 кружочка моркови, половину чайной ложки горчичных зерен, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 3 горошины

Огуречный салат с кориандром огурцы свежие – 4 шт. мята – 2 веточки кориандр (молотый) – 1 ч.л. соль, перец – по вкусу ? Подготовить для салата 4 небольших, но твердых огурца. Нарезать их вдоль с помощью овощерезки или любого острого ножа. Огуречные пластинки должны

Томатно-огуречный салат Ингредиенты:3 соленых огурца, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, перец.Способ приготовления:Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Натереть огурцы на

Огуречный салат с соусом Что понадобится: 6 свежих огурцов, 1 красная луковица, зелень укроп, 4 ст. л. сметаны, бальзамический уксус, молотый черный перец, 1 ч. л. сахара, соль И начинаем готовить: Огурцы очистить от кожуры, тонко нарезать. Красный лук

Салат «Огуречный» Требуется:200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, 1/6 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.Способ приготовленияОчистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный

Салат огуречный с помидорами и перцем КомпонентыОгурцы – 400 г Помидоры красные – 200 г Перец сладкий – 200 г Зелень укропа и базилика – по 1 небольшому пучку Сметана нежирная – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияОгурцы нарезать кружочками. Помидоры

Салат огуречный с кукурузой КомпонентыОгурцы – 500 г Кукурузные початки вареные – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияОгурцы нашинковать соломкой. С початков снять зерна и смешать их с

Луково-огуречный салат Количество порций – 2 • 1 головка репчатого лука• 2 свежих огурца• 1 большой цуккини• 3 ст. л. винного уксуса• 2 ч. л. сахара• 2 свежих помидора• зелень базилика• 50 мл оливкового масла Подготовка 40 мин. Приготовление 8—12 ч. 1. Репчатый лук мелко

Салат огуречный с яблоком Ингредиенты:2 огурца, 1 помидор, 1 морковка, 1 зеленое яблоко, 4 столовые ложки сметаны (нежирной), 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), пучок зеленого салата.Способ приготовления:огурцы и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими

Салат огуречный с яблоком Ингредиенты:2 огурца, 1 помидор, 1 морковка, 1 зеленое яблоко, 4 столовые ложки сметаны (нежирной), 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), пучок зеленого салата.Способ приготовления:огурцы и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими