Корзиночки с персиками

Корзиночки с персиками

Для теста: 500 г пшеничной муки, 300 г маргарина, 200 г сахара, 4 яичных желтка, цедра и сок 1 лимона.

Для начинки: 4 яйца, 200 г сахарной пудры, 200 г миндаля или орехов, 1 кг персиков, ванилин по потребности.

Замесить песочное тесто, охладить, раскатать, выложить в специальные формы-корзиночки и печь 10–15 мин.

Для приготовления начинки желтки растереть со 100 г сахарной пудры, ванилином, перемешать с измельченным миндалем или грецкими орехами.

Наполнить корзиночки начинкой, сверху положить по половине персика (можно из компота), залить взбитыми с сахарной пудрой белками и держать в теплой духовке, пока не подсохнет пена.

Подать на стол, украсив корзиночки свежими красными ягодами.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Корзиночки «Фу-ты ну-ты»

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Корзиночки «Фу-ты ну-ты» Тесто: 300 г муки, 80 г сливочного масла, 100 г сметаны, 3 чайные ложки молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, по вкусу – соль Салат: 150 г вареного картофеля, 100 г соленых огурцов, 100 г отварного куриного филе, 100 г майонеза, 1 яйцо, сваренное вкрутую, по


КОРЗИНОЧКИ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

КОРЗИНОЧКИ 1 чашка обычной муки1 столовая ложка сахарапол-чайной ложки солиодна треть чашки холодного несоленого сливочного масла2 столовые ложки холодной водыРазогреть духовку до 425 Фаренгейта. Смешать муку, сахар и соль, просеять. Ножом порубить муку и масло до


Корзиночки

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Корзиночки Это украшение для овощного блюда похоже на предыдущее, только начинка будет другая. Для приготовления нужно взять несколько небольших помидоров, у которых необходимо надрезать верхушки (не отрезая) и вынуть всю мякоть.В качестве начинки следует взять


Пирожные «Корзиночки»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Пирожные «Корзиночки» 100 г муки, 100 г сахарной пудры, 2 белка, 200 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока с сахаром, 1-2 ст. ложки коньяка или ликера. Замесить тесто, раскатать ровным слоем толщиной 0,5-0,7 см. На поверхность теста положить формочки-корзиночки так, чтобы они


Пирожные «Корзиночки»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Пирожные «Корзиночки» 100 г муки, 100 г сахарной пудры, 2 белка, 200 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока с сахаром, 1–2 ст. ложки коньяка или ликера.Замесить тесто, раскатать ровным слоем толщиной 0,5–0,7 см. На поверхность теста положить формочки-корзиночки так, чтобы они


Соленые «корзиночки»

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Соленые «корзиночки» Тесто, овощи, зелень.Замесить мягкое тесто из 500 г муки, 1 яйца, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли и стакана молока с растворенным в нем кусочком дрожжей (величиной со спичечный коробок).Скатать тесто в шар, положить в глубокую


«Апельсиновые корзиночки»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

«Апельсиновые корзиночки» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, ? чайной ложки ванилина. Для желе:1 столовая ложка желатина, 1 апельсин, 2 стакана воды, 1 стакан сахара. Способ приготовленияТесто приготовьте


Корзиночки с персиками и творожным кремом

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Корзиночки с персиками и творожным кремом ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля начинки8—10 персиков, 100 г творога, 100 г сахара, 50 г взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. измельченных ядер грецких ореховСпособ


Корзиночки «очарование»

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Корзиночки «очарование» ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля начинки100 г малины, 100 г черной смородины, 200 г мороженого, 1 ч. л. кунжутаСпособ приготовленияМалину и смородину вымыть, перемешать с размягченным мороженым. Наполнить этой смесью


Корзиночки с персиками и ликером

Из книги Оригинальные рецепты любящей жены автора Чаботько Наталья

Корзиночки с персиками и ликером ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля начинки10 персиков, 4 ст. л. фруктового ликера, 1 стакан сахарной пудры, 1 ч. л. молотой корицы, 200 мл 30 %-ных сливок, 100 г сахара, молотый мускатный орех на кончике ножаСпособ


Корзиночки (тарталетки)

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Корзиночки (тарталетки) Состав: 2 стакана муки, 150 г масла или маргарина, ? стакана сахара, 2 яйца, ? порошка ванилина или цедра 1 лимона. Приготовить песочное тесто, раскатать его в пласт толщиной 8–9 мм и свернуть на скалку. Формочки расставить на столе на


Корзиночки с кремом

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Корзиночки с кремом Ингредиенты (рассчитано на 5–6 корзиночек) Для теста:  1 сырой белок  40 г сахарной пудры  20 г муки  15 г сливочного масла  1 ст. л. воды  растительное масло для смазывания бумаги Для начинки:  200 г жирного однородного творога  сахарная пудра, ванилин по


Корзиночки с клубникой

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Корзиночки с клубникой Что понадобится: 300 г готового слоеного теста, 100 г клубники средней величины, 70 г густых сливок, 1 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Раскатать слоеное тесто до толщины 3—4 мм, разрезать на квадраты со стороной 8 см. Уложить в небольшие


Корзиночки «Забава»

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Корзиночки «Забава» Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо.Для крема: 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы.Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с


Корзиночки

Из книги автора

Корзиночки Корзиночки из капустных листьев удобно использовать для подачи блюд на даче или на пикнике.Вам потребуется: небольшой кочан капусты, зеленый лук, короткий нож, ножницы.Ход работы1. Зеленый лук вымыть, обсушить. Капусту вымыть, вырезать кочерыжку, аккуратно