Джем земляничный на яблочном соке

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Джем земляничный на яблочном соке

1 кг земляники, 1 стакан яблочного сока, 1 кг сахара. Берут ягоды с хорошо окрашенной мякотью.

Крупные ягоды отложить, а мелкие размять. Целые ягоды засыпать сахаром, добавить размятые и тщательно перемешать. Выдержать несколько часов, после чего варить на слабом огне, постоянно перемешивая. Добавить сок из кислых яблок и варить до готовности с перерывами. Следить, чтобы ягоды не раздавились и не разварились. Фасовать в горячем виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.