Джем земляничный на красносмородиновом соке

1 кг земляники, 400 г красной смородины, 1 кг сахара.

Ножницами отрезать сухие чашелистики у ягод красной смородины, раздавить их деревянной толкушкой. Ягоды земляники покрыть толченой красной смородиной и засыпать сахаром, оставить на 14–16 часов. Затем смесь довести до кипения, ягоды извлечь, а сок уварить наполовину. В уваренный сок опустить ягоды и варить до готовности с перерывами, чтобы ягоды не разварились.

Следующая глава >

ЧАЙ «ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ» Сушеные листья земляники залейте кипятком. Настаивайте в течение 8-10 минут. При желании добавьте сахар.Вам потребуется:сушеные и измельченные листья земляники — 2 ч. л.вода — 1 стакан,сахар — по вкусу.Чай из цветков липы — «липового цвета» — является,

ЛИКЕР ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ Требуется: 500 г лесной ароматной земляники, 500 г пищевого спирта, 1/4 стакана лимонного сока.Для сиропа: 1 кг сахара и 0,5 л воды.Способ приготовления. Ягоды земляники переберите, промойте, засыпьте в бутылку и залейте неразбавленным спиртом. Через две

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок

« Земляничный » Растереть землянику с сахаром, смешать с молоком, добавить немного соли. Все это взбить, чтобы получилась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде.1 неполный стакан молока, 1 ст. ложка сахара, ? стакана земляники, соль на кончике

Сок земляничный с сахаром 1 кг земляники, 500 г сахара.Подготовленные ягоды размять, выжать сок с помощью пресса. Чтобы сок лучше выделялся, размятые ягоды выдержать 3–4 часа в закрытой посуде. В ягодном соке растворить сахар, разлить в банки или бутылки и укупорить.

Сироп земляничный 1 кг земляники, 600 г сахара, 0,35 л воды.Сварить сахарный сироп, остудить, залить им очищенные и вымытые зрелые ягоды. Довести до кипения, кипятить 2–3 минуты и поставить в холодное место на сутки. Отцедить сок через марлю, не отжимая ягод. Сок довести до

Джем земляничный 1 кг земляники, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1–2 г лимонной кислоты.Подготовленные ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и под крышкой на слабом огне довести до кипения. Проварить в течение 3–5 минут. Протереть через сито, полученное пюре смешать с

Джем земляничный на яблочном соке 1 кг земляники, 1 стакан яблочного сока, 1 кг сахара. Берут ягоды с хорошо окрашенной мякотью.Крупные ягоды отложить, а мелкие размять. Целые ягоды засыпать сахаром, добавить размятые и тщательно перемешать. Выдержать несколько часов,

Джем земляничный на крыжовенном соке 1 кг земляники, 1 стакан крыжовенного сока, 1 кг сахара.Готовить, как и джем земляничный на яблочном соке. Фасовать в горячем

Джем земляничный пастеризованный 1 кг земляники, 1 стакан красносмородинового сока, 100 г сахара.Подготовленные ягоды засыпать сахаром, добавить красносмородиновый сок,перемешать и варить 20 минут. Переложить в банки и пастеризовать 20 минут при температуре

Чай земляничный Сушеную землянику залить кипятком, дать настояться, процедить. Подать с сахаром.0,75 стакана сушеной земляники, 6 стаканов

Сыр сладкий земляничный В молоко добавить немного сливок, поставить на плиту, подогреть до теплого состояния, добавить сыворотку, в которой вымачивался телячий желудок. На 900 мл молока взять 0,5 стакана сыворотки.Мешать смесь деревянной лопаточкой, пока молоко не

Земляничный сок Вариант 1КомпонентыЗемляника – 1 кг Вода – 0,5 стаканаЗемлянику сложить в эмалированную посуду, измельчить блендером, добавить немного воды и нагреть под крышкой примерно до 60 градусов. Затем отжать сок под прессом, разлить его в стерильные банки, накрыть

Джем из земляники на кислом соке Ягоды земляники промыть, дать стечь воде. Приготовить сахарный сироп на кислом соке. Положить ягоды в горячий сироп из сахара и варить до готовности, постоянно помешивая и снимая пену. Через 30—35 минут с момента закипания джем готов.В конце

Сок земляничный Подготовленные ягоды лесной земляники уложить в стеклянную банку вместимостью 3 л, пересыпая сахаром. Оставить для настаивания в холодном помещении на 8—10 часов. После этого сок слить. Подавать по мере надобности.На 1 кг ягод земляники – 0,5 кг

Земляничный чай Состав: высушенные листья зверобоя и мяты — 2 г, высохшие листья земляники — 10 г, вода — 200 мл.Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать сбор листьев, облить кипятком и выдержать около 10