Крыжовник в черничном соке

Крыжовник в черничном соке

1 кг крыжовника, 1 кг черники, 100 г сахара.

Ягоды крыжовника и черники засыпать сахаром, добавить небольшое количество воды и подогревать под крышкой до полного размягчения. Подогретую массу протереть через сито и сразу же перелить в банки с ягодами крыжовника. Пастеризовать при температуре 90 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок


Крыжовник  

Из книги Домашнее консервирование автора Андреева Екатерина Алексеевна

Крыжовник   Компот Крыжовник – 1 кг Сахар – 600 г Вода – 400 мл  1. Подготовленные ягоды слегка проколите заостренной деревянной палочкой и поместите в небольшой таз. 2. Приготовьте сироп, нагрейте до температуры 85°С и залейте им крыжовник. 3. Поставьте таз на огонь, доведите


Крыжовник

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Крыжовник Компот (вариант 1)Крыжовник – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 400 мл1. Подготовленные ягоды слегка проколите заостренной деревянной палочкой и поместите в небольшой таз.2. Приготовьте сироп, нагрейте до температуры 85 °C и залейте им крыжовник.3. Поставьте таз на огонь,


КРЫЖОВНИК

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

КРЫЖОВНИК Крыжовник часто называют северным виноградом. Его ягоды содержат сахара, яблочную и лимонную кислоты, витамин С. Богат он и пектиновыми веществами.В ягодах крыжовника много калия, кальция, магния, а также алюминия, железа, марганца, цинка и меди. Ягоды


Крыжовник

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Крыжовник На Руси крыжовник начали выращивать в монастырских садах, где он и получил название «северный виноград». Как доказывают современные исследования, действительно крыжовник по ценности сопоставим с виноградом и фактически заменял его северным народам в течение


Крыжовник

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Крыжовник На Руси крыжовник начали выращивать в монастырских садах, где он и получил название «северный виноград». Как доказывают современные исследования, действительно крыжовник по ценности сопоставим с виноградом и фактически заменял его северным народам в течение


Крыжовник

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Крыжовник На территории России произрастают в диком состоянии 3 вида крыжовника. А всего в этом роде семейства крыжовниковых насчитывается более 50 видов, распространенных в Северном полушарии.Крыжовник растет в долинах рек, среди зарослей кустарников, по каменистым


Крыжовник

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Крыжовник В плодах крыжовника имеется калий и магний, органические кислоты, определяющие специфический вкус и аромат ягод и представленные в основном лимонной и яблочной кислотами. Есть в крыжовнике и витамин С, каротин. Крыжовник оказывает легкое послабляющее действие


Крыжовник

Из книги Домашнее виноделие автора Панкратова А. Б.

Крыжовник Ягоды крыжовника – диетический продукт. Их широко применяют в лечебном питании и профилактических целях. Сезонное лечение крыжовником на протяжении 3 – 4 нед значительно улучшает обмен веществ и общее самочувствие больных. Компоты из крыжовника и настои его


Крыжовник

Из книги Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок автора Кара Елена Викторовна

Крыжовник В плодах крыжовника имеется калий и магний, органические кислоты, определяющие специфический вкус и аромат ягод и представленные в основном лимонной и яблочной кислотами. Есть в крыжовнике и витамин С, каротин. Крыжовник оказывает легкое послабляющее действие


Крыжовник

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Крыжовник Ягоды крыжовника – диетический продукт. Их широко применяют в лечебном питании и профилактических целях. Сезонное лечение крыжовником на протяжении 3 – 4 нед значительно улучшает обмен веществ и общее самочувствие больных. Компоты из крыжовника и настои его


Сырники в черничном соусе

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Сырники в черничном соусе Ингредиенты400 г творога, 200 г сахара, 150 г манной крупы, 100 г свежемороженой черники, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, корица.Способ приготовленияТворог смешайте с яйцом, крупой и 100 г сахара, добавьте корицу, сформируйте сырники, обжарьте с двух


Крыжовник

Из книги автора

Крыжовник В отношении пригодности для виноделия крыжовник занимает одно из первых мест среди других ягод.Из русских сортов для виноделия оказались наиболее пригодны: крыжовник Авенариус с крупными красными ягодами и Виноградный с мелкими красными ягодами. Из


Крыжовник

Из книги автора

Крыжовник Сушеный крыжовникКрыжовник сушеныйКрыжовникСамые спелые ягоды крыжовника выложить в один слой на противень и сушить на легком жару (35–40 °C) в прогретой духовке. Такие ягоды можно использовать вместо изюма, они особенно хороши для приготовления кисло-сладких


КРЫЖОВНИК

Из книги автора

КРЫЖОВНИК Часто крыжовник называют нашим северным виноградом за его янтарно-солнечный цвет ягод и великолепный вкус. И не зря, так как он полезен в первую очередь за счет фолиевой кислоты, которая улучшает состав крови, и серотонина, который известен как прекрасное


Крыжовник

Из книги автора

Крыжовник Крыжовник в свежем виде особенно полезен детям и старикам, а также людям, восстанавливающимся после тяжелых заболеваний, при нарушении обмена веществ, ожирении. Ягоды крыжовника обладают мочегонным, слабительным и обезболивающим действием. Обладают очищающим