Джем из черной смородины

Джем из черной смородины

1 кг черной смородины, 500 г сахара.

Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка размять, засыпать сахаром и отставить на несколько часов. После этого поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием или 2–3 раза прерывая варку на несколько минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Джем из черной смородины

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Джем из черной смородины Подготовленные ягоды пpобланшиpовать 2 минуты в кипящей воде. Воды взять небольшое количество. После бланшиpования ягоды слегка pаздавить деpевянной ложкой или пестиком, чтобы они лучше пpопитались сахаpом, добавить сахаp и воду из pасчета на 1 кг


Джем из черной смородины

Из книги Консервирование ягод автора Мельников Илья

Джем из черной смородины Подготовленные ягоды пробланшировать 3 минуты паром или в кипящей воде. После бланширования ягоды слегка раздавить пестиком, чтобы они лучше пропитались сахаром, поместить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и воду из расчета на 1 кг ягод


Джем из черной смородины

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Джем из черной смородины 1 кг черной смородины, 500 г сахара.Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка размять, засыпать сахаром и отставить на несколько часов. После этого поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием или 2–3 раза прерывая варку на несколько


Джем из черной смородины

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Джем из черной смородины 1.5 кг черной смородины, 1,5 л холодной воды, 2 кг сахара, 25 г сливочного масла.Ягоды уложить в глубокую сковороду, залить водой и варить на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Затем всыпать сахар и кипятить на сильном огне до готовности (до


Джем из черной смородины

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Джем из черной смородины Ингредиенты2 кг черной смородины, 3 кг сахара, 800 мл воды.Способ приготовленияСмородину положите в дуршлаг, опустите в кипящую воду и бланшируйте 3 минуты. Затем переложите ягоды в таз, слегка разомните их деревянной ложкой, добавьте сахар, залейте


Джем из черной и красной смородины

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Джем из черной и красной смородины Ингредиенты500 г черной смородины, 500 г красной смородины, 1 1/2 кг сахара, 400 мл воды.Способ приготовленияЯгоды черной смородины положите в дуршлаг, опустите в кипящую воду и бланшируйте 3 минуты.Красную смородину промойте холодной водой и


Джем из черной смородины

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Джем из черной смородины Ингредиенты 900 г черной смородины, 900 г сахара.Способ приготовления Промойте и обсушите ягоды, засыпьте сахаром и оставьте на ночь. Выложите ягодную массу в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Разложите


Джем из черной смородины

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Джем из черной смородины КомпонентыЧерная смородина – 1 кг Сахар – 1 1/3 кг Вода – 1 стаканСпособ приготовленияЯгоды черной смородины положить в 3-литровую жаропрочную посуду, залить водой и прогреть 8-10 минут при максимальной мощности, ягоды должны лопнуть и выделить сок.


Джем из черной смородины

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Джем из черной смородины КомпонентыЧерная смородина – 500 г Сахар – 450 г Лимонный сок – 2–3 чайные ложкиВ диспенсер:Пектин – 50 гСпособ приготовленияЯгоды поместить в хлебопечку, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 2–3 часа. Затем влить лимонный сок. В диспенсер


Джем из черной и красной смородины

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Джем из черной и красной смородины В кипящий сироп партиями положить ягоды черной и красной смородины, довести до кипения и отставить. На следующий день довести до кипения и варить до готовности.Расфасовать в горячем виде и выдержать под одеялом до остывания.На 1 кг


Джем из черной смородины

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Джем из черной смородины Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка размять, засыпать сахаром и отставить на несколько часов. После этого поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием или 2—3 раза, прерывая варку на несколько минут.На 1 кг черной смородины –


Джем из черной смородины, холодный

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Джем из черной смородины, холодный Отборные зрелые ягоды черной смородины измельчить в миксере, добавить по вкусу сахар, тщательно перемешать, пока не растворится сахар, и фасовать в банки. Пастеризовать при 80 °С: поллитровые банки – 12 минут, литровые – 18 минут.На 1 кг


Джем из черной смородины

Из книги автора

Джем из черной смородины 1 кг смородины, 1 кг сахара, 1 стакан воды.Ягоды залить водой и варить 10 минут. Постепенно добавить сахар. Варить не более 25 минут, не допуская сильного


Джем из черной смородины

Из книги автора

Джем из черной смородины 900 г черной смородины, 900 г сахара.Промойте и обсушите ягоды, засыпьте сахаром и оставьте на ночь. Выложите ягодную массу в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 ч. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и


Джем из черной смородины

Из книги автора

Джем из черной смородины Состав: блинчики, черная смородина – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 3 стакана.Ягоды промыть, добавить воду и варить, пока они не разварятся. Если некоторые ягоды останутся целыми и всплывут, вынуть их шумовкой и раздавить пестиком в другой посуде. Затем