Суп куриный с рыбой и шампиньонами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп куриный с рыбой и шампиньонами

Компоненты

Филе минтая – 300 г Бульон куриный – 1 л Шампиньоны – 300 г Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 2/3 стакана Измельченная зелень петрушки – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

В казан положить нашинкованные грибы, залить горячим бульоном, довести до кипения, немного проварить, а затем добавить нарезанную порционными кусками рыбу, еще раз довести до кипения, снять пену и варить суп на небольшом огне. Морковь и лук почистить, нашинковать, обжарить в растительном масле и добавить в суп.

За 10 минут до окончания приготовления в суп положить рубленую зелень петрушки и заправить солью и сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.