Рисовый суп с индейкой и овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рисовый суп с индейкой и овощами

Филе индейки – 50 г

Рис – 2 ст. л.

Помидор – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Зелень петрушки – 3–4 веточки

Соль по вкусу

Филе индейки отварить и пропустить через мясорубку.

Рис промыть, несколько раз меняя воду, затем залить холодной водой и варить в течение 15–20 минут.

Помидор помыть, обдать кипятком, опустить в холодную воду и снять кожицу. Затем нарезать его маленькими кусочками, залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой до мягкости.

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить, нарубить, соединить с морковью, залить 1 стаканом холодной воды, поставить на огонь и варить до готовности. Затем добавить тушеный помидор, мясной фарш и рис, все перемешать, посолить и довести до кипения.

Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.