Котлеты из капусты с мясом
Котлеты из капусты с мясом
Капуста – 100 г
Отварное мясо – 70 г
Молоко – 2 ст. л.
Яйцо – 0,3 шт.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Мука – 1 ч. л.
Сметанный соус – 1 ст. л.
Соль по вкусу
Мясо 2 раза пропустить через мясорубку.
Капусту промыть, нашинковать, смешать с молоком, поставить на огонь и тушить до полуготовности. Затем добавить мясной фарш, яйцо, посолить и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке, слегка обжарить в растопленном сливочном масле и поставить в предварительно разогретую духовку на 5 минут. Готовые котлеты выложить на блюдо и полить сметанным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Голубцы из свежей капусты с мясом и крупой
Голубцы из свежей капусты с мясом и крупой Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, добавить мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Одновременно листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на
Голубцы из квашеной капусты с мясом
Голубцы из квашеной капусты с мясом Кочаны квашеной капусты разобрать на отдельные листья, утолщенные стебли листьев срезать. Если капуста на вкус не в меру кислая, то листья надо залить горячей водой и варить их в течение нескольких минут. В подготовленные таким
Котлеты грибные с мясом
Котлеты грибные с мясом Ингредиенты:400 г свежих отварных грибов, 300 г свиной мякоти (вырезка), 50 г животного жира, 2 луковицы, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. соли.Способ приготовления:Отваренные грибы, мякоть
Салат из капусты с мясом индейки
Салат из капусты с мясом индейки Ингредиенты Капуста белокочанная – 300 г, мясо индейки вареное – 200 г, сметана – 100 г, морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, хрен тертый – 1 ч. ложка, уксус
Щи из квашеной капусты с мясом
Щи из квашеной капусты с мясом 500 г мяса, 500 г квашеной капусты, 100 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла, 2 картофелины, соль, 1,8 л воды.Коренья и лук нарезать ломтиками и слегка обжарить. Квашеную капусту промыть, отжать. Мясо нарезать кусочками.
Кочан капусты с мясом и рисом
Кочан капусты с мясом и рисом 1 небольшой кочан белокочанной капусты, 1/2 стакана риса, 400 г мяса, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, соль, черный молотый перец по вкусу. Рис отварить. Мясо отварить,
Кимчхи из пекинской капусты с мясом
Кимчхи из пекинской капусты с мясом 500 г пекинской капусты, 100 г мяса, 2 небольшие моркови, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка красного молотого перца, соль по вкусу.Кочан пекинской капусты положить в подсоленную воду на 5–6 дней под гнет, температура воды должна быть ниже
Котлеты из капусты
Котлеты из капусты Пpодукты: 800 г капусты, 3 столовые ложки pастительного масла, 160 г сухаpей, 1 стакан молока, 3 яйца, мука, укpоп, зелень петpушки, соль.Капусту поpубить и потушить в масле. Сухаpи помолоть, залить гоpячим молоком, когда остынут, пpотеpеть. К капусте добавить яйца,
Гороховые котлеты с мясом
Гороховые котлеты с мясом Состав: горох — 400 г, свинина (для начинки) — 700 г, морковь (сырая, для начинки) — 1 шт., лук репчатый (для начинки) — 1 шт., яйцо куриное — 2 шт. (1 яйцо для панировки), сухари панировочные — 4 ст. ложки (2 — в гороховую массу; 2 — для панировки), масло
5. Щи из квашеной капусты с мясом
5. Щи из квашеной капусты с мясом Мясо говяжье 57, кости 150, капуста квашеная 125, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 20, мука 5, сало свиное топлёное 10, сметана 10, зелень 2, специи. Эти щи готовят преимущественно с говядиной, бараниной, свининой, свиной головой.Крупные
6. Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом
6. Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Капуста квашеная 100, картофель 75, чеснок 1–1,5, остальные продукты те же, что для щей из квашеной капусты с мясом (5). Приготовить щи, но с добавлением целых клубней картофеля средней величины или картофеля, нарезанного ломтиками.
76. Суп из цветной капусты с мясом
76. Суп из цветной капусты с мясом Мясо говяжье 57, кости 150, морковь 40, петрушка, сельдерей 10, лук порей 20, капуста цветная 125, шпинат (листики) 10, зелень 2. Морковь, петрушку нарезать кружками, лук нашинковать и все слегка спассеровать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным
Котлеты из капусты
Котлеты из капусты Капусту очистить, мелко нарубить, опустить в пароварку, залить молоком, прикрыть крышкой, тушить до готовности, затем постепенно, при непрерывном помешивании, всыпать в капусту манную крупу, следя за тем, чтобы не было комочков, и довести до готовности
Котлеты из капусты
Котлеты из капусты Ингредиенты:150 г белокочанной капусты, 2 желтка, 10 столовых ложек сметаны (нежирной), 5 столовых ложек пшеничной муки, 4 столовые ложки растительного масла (рафинированного), столовая ложка сливочного масла, соль.Способ приготовления:разобрать капусту на