Читайте также
Супы из рыбы и морепродуктов
Суп из пикши с картофелем и вермишелью
Ингредиенты: 500 г филе пикши, 100 г вермишели, 5 столовых ложек оливкового масла, 4–5 картофелин, 4 помидора, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.
Салаты из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов
Запеченная рыбаИнгредиенты: 400 г филе трески, сок 1/2 лимона, 1 сладкий перец, 1 кабачок цуккини (около 150 г), 200 г сыра, соль, перец.Приготовление: промыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки
Салаты из рыбы и морепродуктов
Рыбный салат по-прибалтийски
* Морская рыба – 1 кг * Репчатый лук – 8–10 шт. * Морковь – 5 шт. (среднего размера) * Копченый сыр – 150 г * Растительное масло – 100 мл * Майонез – 200 г * Соль, черный свежемолотый перец по вкусу.
Рыбу запекать в фольге
Закуски из рыбы и морепродуктов
Огурцы, фаршированные семгой по-датски
* Огурцы – 2 шт. * Семга – 80 г * Маринованная сельдь – 40 г * Яйцо – 1 шт. * Сливочное масло – 20 г * Сливки – 40 мл * Хрен – 8 г * Уксус – 8 г * Специи по вкусу.
Измельченную семгу протереть сквозь редкое сито,
Блюда из рыбы и морепродуктов
Шашлык из речной рыбы с молоком
Ингредиенты:Филе сома — 500 гФиле щуки — 500 гФиле налима — 500 гСметана — 250 гМолоко — 300 млБазилик — 0,5 пучкаЗелень укропа и петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Барбекю из рыбы в сметане с картофелем
Ингредиенты:Рыба (любая) — 500 гКартофель — 6 шт.Огурцы — 3 шт.Сметана — 200 гЗелень петрушки — 1 пучокЗелень укропа — 1 пучокКарри — 8 гКориандр — 5 гКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Блюда из рыбы и морепродуктов
Морская камбала и креветки с овощами на гриле
Ингредиенты:Филе морской камбалы — 400 гКрупные креветки — 12 шт.Шампиньоны — 18 шт.Лук — 3 шт.Помидоры — 5 шт.Лимонный сок — 20 млОливковое масло — 30 млЧеснок — 1 зубчикТимьян — 5 гЗелень петрушки —
Салаты из рыбы и морепродуктов
Из рыбы с рисом• 200 г рыбы, 2 ст. ложки риса, 3 головки репчатого лука, 150 г зеленого cалата, 3 яйца, 5 ст. ложек майонеза, соль, специи. Филе отварить и нарезать ровными кусочками. Лук нарезать кольцами и залить кипятком, чтобы не было горечи. Через
Салаты из рыбы и морепродуктов
Из рыбы с рисом• 200 г рыбы, 2 ст. ложки риса, 3 головки репчатого лука, 150 г зеленого cалата, 3 яйца, 5 ст. ложек майонеза, соль, специи.Филе отварить и нарезать ровными кусочками. Лук нарезать кольцами и залить кипятком, чтобы не было горечи. Через
Оладьи из рыбы и морепродуктов
Оладьи из морского языка
Ингредиенты300 г филе морского языка, 15 мл лимонного сока, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 100 г муки, 1 морковь, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияРепчатый лук очистить, вымыть. Филе
БПЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных. Жир, который содержится в рыбе, обладает ценными свойствами. В