Суп-пюре с чесноком и сыром
Суп-пюре с чесноком и сыром
Бекон – 400 г
Сыр – 200 г
Сметана – 100 г
Картофель – 5 штук
Репчатый лук – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Мясной бульон – 6 стаканов
Сливочное масло – 4 столовые ложки
Мука – 3 столовые ложки
Соль, зелень сельдерея и молотый черный перец по вкусу
1. Картофель очистить, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и отварить.
2. Лук очистить, измельчить и обжарить в 1 столовой ложке сливочного масла до получения золотистого оттенка.
3. Бекон измельчить и обжарить до румяной корочки в 1 столовой ложке сливочного масла.
4. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
5. Из картофеля приготовить пюре, соединить с чесноком.
6. Сельдерей помыть и нарубить.
7. В отдельной посуде соединить сметану, муку и молотый перец, взбить с помощью миксера.
8. Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить сельдерей, репчатый лук, картофельное пюре и бекон, прогревать в течение нескольких минут и остудить до комнатной температуры.
9. Суп перелить в блендер, взбить, соединить с оставшимся сливочным маслом и смесью из муки и сметаны.
10. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им суп перед подачей на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп-пюре с помидорами, чесноком и зеленью
Суп-пюре с помидорами, чесноком и зеленью Помидоры – 500 гВода – 200 млПаста томатная – 20 гМука пшеничная – 30 гМасло растительное – 30 млЛук репчатый – 30 гЛук зеленый – 20 гЗелень укропа – 10 гЗелень эстрагона – 10 гЧеснок – 5 гПерец белый молотый и соль по вкусуПомидоры
Кальмары с чесноком и сыром
Кальмары с чесноком и сыром 500 г филе кальмара, 150 г сыра твердых сортов, 3 вареных яйца, 2–3 дольки чеснока, 100 г майонеза, 1 ст. ложка зелени укропа, петрушки и зеленого лука, сок 1/4 лимона. Вареные кальмары нарезать соломкой. Сыр натереть на терке с крупными
Суп-пюре из болгарского перца с чесноком
Суп-пюре из болгарского перца с чесноком Понадобится: 1–1,2 л овощного бульона, 1 кг красного болгарского перца, 4–6 зубчиков чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перецДля гренок: 4–6 ломтиков булки, 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. л. растительного маслаСтручки
Суп-пюре с киви, чесноком и орехами
Суп-пюре с киви, чесноком и орехами Ингредиенты 1 л кефира, 3 кислых киви, 3 зубчика чеснока, 30 г ядер грецких орехов, 20 мл оливкового масла, 1/ 2пучка зелени укропа, соль. Способ приготовления Киви вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
Свекла с сыром и чесноком
Свекла с сыром и чесноком Свекла – 200 гЧеснок – 2 долькиСыр – 40 гМайонез – 40 гСоль, сахарВареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, тертый сыр, немного сахара и заправить
ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ
ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ На 4 порции:2 головки чеснока, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст. п. тмина, 800 г замороженного горошка (petit pois), 1 л овощного бульона.Разогреть духовку до 200 град. Положить неочищенные головки чеснока на противень, побрызгать оливковым маслом и
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком 141 ккал4 порцииИнгредиентыКартофель — 450 гМолоко (обезжиренное) — 500 млЧеснок — 4 зубчикаБелый молотый перец — 1 ч. л.Соль по вкусуСпособ приготовленияКартофель очистить, разрезать каждый клубень на 4 части, затем положить в кастрюлю с
Оладьи с сыром и чесноком
Оладьи с сыром и чесноком Ингредиенты200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.Способ приготовленияСыр нарезать ломтиками. Чеснок очистить и
Паприкаш дин карне (гуляш с чесноком и томатом-пюре)
Паприкаш дин карне (гуляш с чесноком и томатом-пюре) Ингредиенты350 г говядины (мякоть), 30 г говяжьего жира, 60 г репчатого лука, 50 г томатного пюре, 15 г пшеничной муки, 1 г чеснока (толченого), 350 г гарнира (овощей, блюд из круп или макаронных изделий), 30 г зелени укропа и
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком 4 порции 141 ккалИнгредиенты: 450 г картофеля, 500 мл обезжиренного молока, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка белого молотого перца, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, разрезать каждый клубень на 4 части, затем положить в кастрюлю с
Суп-пюре из чечевицы с чесноком
Суп-пюре из чечевицы с чесноком Ингредиенты:1 л воды, 500 г чечевицы, 50 г репчатого лука, 1 головка чеснока, 60 г муки, 50 мл растительного масла, черный и красный молотый сладкий перец – по вкусу.Приготовление:Отварить чечевицу. Добавить мелко нарезанный лук и головку
Гороховый суп-пюре с чесноком
Гороховый суп-пюре с чесноком ? чеснок — 1/2 головки? лук репчатый — 1/4 луковицы? тмин по вкусу? замороженный горошек — 150 г.? овощной бульон — 400 мл? оливковое масло — 1 ч. л.Разогреть духовку до 200 °C. Положить неочищенный чеснок на противень, сбрызнуть оливковым маслом и
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком Ингредиенты:Картофель — 3 шт., обезжиренное молоко — 500 мл, чеснок — 2 зубчика, белый молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Картофель очистить, разрезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде, после чего слить ее.Чеснок
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком Ингредиенты450 г картофеля, 500 мл молока (обезжиренного), 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка белого молотого перца, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, разрезать каждый клубень на четыре части, затем положить в кастрюлю с кипящей водой,