Паприкаш дин карне (гуляш с чесноком и томатом-пюре)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Паприкаш дин карне (гуляш с чесноком и томатом-пюре)

Ингредиенты

350 г говядины (мякоть), 30 г говяжьего жира, 60 г репчатого лука, 50 г томатного пюре, 15 г пшеничной муки, 1 г чеснока (толченого), 350 г гарнира (овощей, блюд из круп или макаронных изделий), 30 г зелени укропа и петрушки, 2 г красного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Говядину промыть, нарезать кусками весом по 15–25 г, обжарить в жире до образования румяной корочки. Затем переложить в сотейник, добавить немного воды, посыпать солью и перцем и тушить до готовности. За 10–15 минут до окончания тушения ввести очищенный, вымытый и нашинкованный лук, томатной пасты, муку и чеснок.

Перед подачей к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Оформить блюдо гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.