«Мечта лесника»
«Мечта лесника»
Требуется: 450 г муки, 2 яйца, 1/3 стакана воды, 1 ст. л. растительного масла, соль.
Для начинки: 500 г белых грибов, 100 г кабачков, 2—3 картофелины, луковица, яйцо, 2—3 ст. л. муки, зелень петрушки, соль, перец.
Способ приготовления. Яйца взбейте с солью, добавьте воду и растительное масло, перемешайте и постепенно введите в муку. Замесите крутое тесто, вымесите его и оставьте ненадолго на верхней полке холодильника.
Грибы промойте и очистите, кабачки очистите от кожицы и пропустите вместе с грибами через мясорубку. Добавьте натертый на мелкой терке картофель, измельченный лук и хорошенько перемешайте. Чтобы фарш получился клейким, введите в него яйцо и муку. Всыпьте соль, перец, измельченную зелень и хорошенько вымешайте.
От теста отрежьте кусок и раскатайте его в тонкий пласт, периодически переворачивая и посыпая мукой. С помощью чашки вырежите небольшие кружочки. В центр каждого положите небольшое количество начинки, сложите каждый кружок пополам и слепите края, соедините краешки полученного полукруга. Готовые пельмени отваривайте в подсоленном кипятке, пока они не всплывут. Подайте со сметаной или сливочным маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мечта
Мечта Количество порций – 2 • 250 г ядер грецкого ореха• 4 головки репчатого лука• 150 мл масла растительного• 2 яйца, сваренных вкрутую• 30 г петрушки• 1/2 ч. л. 3 %-ного уксуса• соль Подготовка 60 мин. Приготовление 60 мин. 1. Очистите и испеките в духовке лук. Затем
Салат лесника
Салат лесника Состав: картофель — 6 шт., лук — 2 шт., клюква — 100 г, салатная заправка — 100 г, сушеные грибы — 150 г, соль, перец, зелень.Вареный картофель нарезать кубиками, сушеные грибы промыть, отварить и нарезать так же, как и картофель, лук репчатый — полукольцами.
Бисквит «Мечта»
Бисквит «Мечта» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек муки, 2 столовые ложки тертого шоколада.Для крема: 6 столовых ложек муки, 500 мл молока, 300 г сахара, 250 г сливочного масла.Для сиропа: 200 г сахара.Для глазури и украшения: 100 г белого
«Сладкая мечта»
«Сладкая мечта» Требуется: 1 стакан молока, 100 г сахара, 5 ст. л. сливок. 200 г черного кофе.Способ приготовления. Молоко перемешайте с сахаром, а затем доведите до кипения. Закипевшее молоко снимите с огня и добавьте сливки, предварительно взбитые в густую пену. Молоко со
Салат лесника
Салат лесника Вареный картофель нарезать кубиками, сушеные грибы промыть, отварить и нарезать так же, как и картофель, лук репчатый — полукольцами. Соединить все вместе, добавить часть клюквы, посолить, поперчить, заправить салатной заправкой и перемешать.Состав:
Торт «Мечта»
Торт «Мечта» ИнгредиентыДля теста6 яиц, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 2 ст. л. тертого шоколадаДля крема6 ст. л. муки, 500 мл молока, 300 г сахара, 250 г сливочного маслаДля сиропа200 г сахараДля глазури и украшения100 г белого шоколада, 6 ст. л. сахара, засахаренные ягодыСпособ
Салат «Мечта»
Салат «Мечта» Переспелые помидоры припустить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Посолить, перемешать с растительным маслом и уксусом. Должно получиться 3 л томатного соуса.Нарезать 3 кг баклажанов кружочками, обжарив в небольшом количестве
КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА»
КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА» Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл белого вина, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, яичный желток.Способ приготовления. Выжмите сок из лимона, добавьте сахарную пудру, белое вино и желток. Все перемешайте. Затем добавьте коньяк и
90. "МЕЧТА"
90. "МЕЧТА" 100-150 г. сл. масла; 1/2 или 3/4 ст. сахара; 2-3 яйца (желтки), все растереть и прибавить 1-2 ст.л. сметаны; 1/2 ч.л. соды развести в ст.л. разведенного уксуса; 1,5 ст. муки. Все замесить и разделить на 3-5 колобков, испечь сочни: взять холодную сковороду, смазать сливочным маслом и на
Салат лесника
Салат лесника Вареный картофель нарезать кубиками, сушеные грибы промыть, отварить и нарезать так же, как и картофель, лук репчатый — полукольцами. Соединить все вместе, добавить часть клюквы, посолить, поперчить, заправить салатной заправкой и перемешать.Состав:
«Мечта Хрущева»
«Мечта Хрущева» Ингредиенты200 г кукурузных зерен, 1 сладкий перец, 1 луковица (некрупная), 1 столовая ложка воды, 2 чайные ложки горчицы, перец, соль.Способ приготовленияВ кастрюлю налейте воды, положите кукурузные зерна, мелко нарезанные сладкий перец, лук и варите 10
Моя мечта
Моя мечта Когда я рассказываю об «умном сыроедении», перед моими глазами почему-то всегда предстаёт идиллическая, можно даже сказать, утопическая картина.Я вижу нашу планету густо населённой людьми – миллиардов эдак триста, если не больше. Пустынных областей больше не
Суп «Мечта»
Суп «Мечта» Требуется: 300 г птицы, 2 л воды, 1 морковь, 2 луковицы, корень петрушки и корень сельдерея, 1/2 лимона, желток одного яйца, соль, 100 г вермишели, огурец, зеленый горошек, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г чернослива.Способ приготовления. Сварите бульон, процедите его.