Суп «Мечта»

Суп «Мечта»

Требуется: 300 г птицы, 2 л воды, 1 морковь, 2 луковицы, корень петрушки и корень сельдерея, 1/2 лимона, желток одного яйца, соль, 100 г вермишели, огурец, зеленый горошек, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г чернослива.

Способ приготовления. Сварите бульон, процедите его. Обжарьте в сливочном масле измельченный корень петрушки, корень сельдерея, лук, морковь. Положите в бульон.

Добавьте размешанный с соком половины лимона яичный желток, чернослив. Суп посолите.

Положите в тарелки зеленый горошек, готовую вермишель, порезанный огурец и залейте супом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА» Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл белого вина, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, яичный желток.Способ приготовления. Выжмите сок из лимона, добавьте сахарную пудру, белое вино и желток. Все перемешайте. Затем добавьте коньяк и


Салат «Мечта»

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат «Мечта» Переспелые помидоры припустить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Посолить, перемешать с растительным маслом и уксусом. Должно получиться 3 л томатного соуса.Нарезать 3 кг баклажанов кружочками, обжарив в небольшом количестве


«Сладкая мечта»

Из книги Твоя кофейня автора Маслякова Елена Владимировна

«Сладкая мечта» Требуется: 1 стакан молока, 100 г сахара, 5 ст. л. сливок. 200 г черного кофе.Способ приготовления. Молоко перемешайте с сахаром, а затем доведите до кипения. Закипевшее молоко снимите с огня и добавьте сливки, предварительно взбитые в густую пену. Молоко со


Салат «Мечта»

Из книги Полезные салаты автора Бойко Елена Анатольевна

Салат «Мечта» Ингредиенты400 г свинины, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г редиса, 1 лимон, 1 пучок зелени кориандра, 250 г низкокалорийного майонеза, 70 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияСвинину тщательно промыть, обжарить на


Суп «Мечта»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Суп «Мечта» Требуется: 300 г птицы, 2 л воды, 1 морковь, 2 луковицы, корень петрушки и корень сельдерея, 1/2 лимона, желток одного яйца, соль, 100 г вермишели, огурец, зеленый горошек, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г чернослива.Способ приготовления. Сварите бульон, процедите его.


Бутерброды «Мечта»

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Бутерброды «Мечта» Длинный батон для бутербродов, 300 г мясного фарша, 200 г колбасного сыра, майонез, 1–2 зубка чеснока.Натереть сыр, смешать с пропущенным через чеснокодавку чесноком и майонезом. Батон нарезать толщиной 1 см. Каждый кусочек намазать сырым фаршем, сверху –


Котлеты из кур «Мечта»

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Котлеты из кур «Мечта» Посолив и поперчив, филе припустить на масле до готовности и покрыть слоем густого молочного соуса, смешанного с сырым яичным желтком (половина нормы), смочить яйцом (вторая половина нормы), запанировать в белых сухарях, обжарить в топленом масле до


Бисквит «Мечта»

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Бисквит «Мечта» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек муки, 2 столовые ложки тертого шоколада.Для крема: 6 столовых ложек муки, 500 мл молока, 300 г сахара, 250 г сливочного масла.Для сиропа: 200 г сахара.Для глазури и украшения: 100 г белого


«Мечта рыбака»

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

«Мечта рыбака» Ингредиенты500 г филе любой рыбы, ? стакана молока, сыр, тертый на мелкой терке, 60 г пшеничного хлеба, 2 столовые ложки свиного топленого сала, 2–3 столовые ложки молотых сухарей, 1 яичный желток Способ приготовленияРыбное филе дважды пропустите через


Суп «Мечта гурмана»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Суп «Мечта гурмана» Ингредиенты500 г филе кальмаров, 1 столовая ложка зеленого горошка, 2 столовые ложки отварных грибов, 1 морковка, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла Способ приготовленияКальмары промойте, отварите в подсоленной воде и порежьте кусочками. В


Торт «Мечта»

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

Торт «Мечта» ИнгредиентыДля теста6 яиц, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 2 ст. л. тертого шоколадаДля крема6 ст. л. муки, 500 мл молока, 300 г сахара, 250 г сливочного маслаДля сиропа200 г сахараДля глазури и украшения100 г белого шоколада, 6 ст. л. сахара, засахаренные ягодыСпособ


90. "МЕЧТА"

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

90. "МЕЧТА" 100-150 г. сл. масла; 1/2 или 3/4 ст. сахара; 2-3 яйца (желтки), все растереть и прибавить 1-2 ст.л. сметаны; 1/2 ч.л. соды развести в ст.л. разведенного уксуса; 1,5 ст. муки. Все замесить и разделить на 3-5 колобков, испечь сочни: взять холодную сковороду, смазать сливочным маслом и на


Салат «Мечта»

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

Салат «Мечта» 10 мин3 порции300 г. капусты, 2–3 огурца, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 яблоко, ? лимона, 2 дольки чеснока, по 2–3 ст. ложки майонеза и сметаны, зеленый лук, перец, сахар, соль по вкусу.1. Огурцы, морковь и капусту нарезать мелкой соломкой. Еще мельче нарезать


Моя мечта

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Моя мечта Когда я рассказываю об «умном сыроедении», перед моими глазами почему-то всегда предстаёт идиллическая, можно даже сказать, утопическая картина.Я вижу нашу планету густо населённой людьми – миллиардов эдак триста, если не больше. Пустынных областей больше не


Мечта

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

Мечта Количество порций – 2 • 250 г ядер грецкого ореха• 4 головки репчатого лука• 150 мл масла растительного• 2 яйца, сваренных вкрутую• 30 г петрушки• 1/2 ч. л. 3 %-ного уксуса• соль Подготовка 60 мин. Приготовление 60 мин. 1. Очистите и испеките в духовке лук. Затем