С мясом и рисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

С мясом и рисом

Требуется: 1/2 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца.

Для начинки: 300 г риса, 200 г свинины, 150 г баранины, яйцо, 2 луковицы, 1/3 стакана овощного бульона, 100 г укропа, 1 ст. л. сметаны, 1/4 ч. л. имбиря, соль.

Способ приготовления. Смешайте муку, молоко и 2 яйца, замесите крутое тесто, оставьте его на 15 минут.

Рис отварите в подсоленной воде. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Смешайте мясной фарш с рисом, добавьте овощной бульон, яйцо, сметану, мелко порезанный укроп и имбирь. Все тщательно перемешайте.

Раскатайте тесто, сделайте небольшие пельмени, наполнив их рисово-мясным фаршем. Проверьте, чтобы все края были плотно соединены. Отварите пельмени в овощном или мясном бульоне. Подайте к столу вместе с бульоном или полейте майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.