Вегетарианские с соевой начинкой

Вегетарианские с соевой начинкой

Требуется: 450 г муки, 1/2 л воды, 4 ст. л. растительного масла, соль.

Для начинки: 100 г сухого соевого фарша, 200 г окары, 2 стакана овощного бульона, 2 луковицы, 2 ч. л. соевого соуса, имбирь, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления. Муку смешайте с водой, добавьте растительное масло и замесите тесто. Раскатайте в пласт около 2 мм толщиной.

Бульон налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, когда он закипит, всыпьте туда соевый фарш. Варите фарш в бульоне около 15 минут, снимите с огня, плотно закройте крышкой и оставьте на 15—20 минут. Луковицы очистите, пропустите через мясорубку. Луковый фарш смешайте с окарой, немного посолите, добавьте перец и имбирь. Смешайте окару с соевым фаршем, все тщательно перемешайте, добавьте соевый соус.

Пельменницей сделайте небольшие пельмени с соевой начинкой. Отварите их в том бульоне, в котором варился соевый фарш. При необходимости добавьте воды. Выньте шумовкой. Подавайте с соевым или овощным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«Вегетарианские»

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

«Вегетарианские» Требуется: 500 г муки, яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. кориандра, 1/2 стакана теплой воды, соль.Для начинки: 300 г белых грибов или шампиньонов, по 1/2 стакана листьев клевера и риса, луковица, яйцо, 2 ст. л. маргарина, зелень петрушки, соль, перец.Способ


НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ Слоеные пирожки с пестрой начинкой

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ Слоеные пирожки с пестрой начинкой Слоеное дрожжевое тесто. 1 яйцо, 160 г фарша, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. перечного соуса, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 2 ч. л. консервированной кукурузы, 1 яичный желток, 1 ст. ложка


Шашлык из соевой колбасы и сосисок

Из книги Казан, мангал, шашлык для вегетарианцев автора Кулагина Кристина Александровна

Шашлык из соевой колбасы и сосисок Шашлык можно готовить из соевой колбасы или сосисок. Для обогащения вкуса рекомендуется использовать различные овощи или грибы. Те, кто употребляет молочные продукты, могут дополнительно вводить в рецепты сливочное масло, сметану и


Блинчики с соевой начинкой

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Блинчики с соевой начинкой Состав: на 20 блинчиков: мука — 250 г, отруби — 200 г, молоко — 1 л, яйцо — 2 шт., растительное масло, соль по вкусу. Начинка: сухая соя — 85 г, лук — 1 шт., растительное масло — 10 мл, мясной кубик по вкусу.Готовят тесто для блинов из всех ингредиентов,


Блинчики с соевой начинкой

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Рыжова Татьяна Леонтьевна

Блинчики с соевой начинкой Готовят тесто для блинов, жарят тонкие блины. Готовят начинку из сои, смешивают с луком, растительным маслом и мясным кубиком. Начиняют блинчики и обжаривают на сковороде.На 20 блинчиков: тесто для блинов — мука 260 г, отруби 200 г, литр молока, два


Хлеб с соевой мукой и тофу по-израильски

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Хлеб с соевой мукой и тофу по-израильски Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 100 г соевой муки, 100 г измельченного тофу, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 400 мл воды.


Голубцы с курицей, соевой спаржей, оливковым маслом и корейской морковью

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Голубцы с курицей, соевой спаржей, оливковым маслом и корейской морковью Ингредиенты:Филе курицы — 400 гКапустные листья — 15–20 шт.Соевая спаржа — 50 гКорейская морковка — 100 гЛуковицы — 2 шт.Оливковое масло — 20 млУкроп — 1 пучокСливочное масло — 50 гПомидоры — 3 шт.Перец


Куриные биточки с соевой мукой

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Куриные биточки с соевой мукой Состав: 4,5 ст. ложки соевой муки, 4,5 ст. ложки воды, 6 ст. ложек куриного фарша, 1 яичный белок, 1,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.Дважды пропущенный через мясорубку куриный фарш соединить с соевой мукой, добавить воду, яичный белок, масло,


Салат из квашеной капусты с соевой заправкой

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из квашеной капусты с соевой заправкой Ингредиенты 400 г квашеной капусты, 3 яблока, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1/ 2чайной ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла. Способ приготовления


Соус из уксуса, масла с соевой добавкой

Из книги Хлебопечка. Лучшие рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Соус из уксуса, масла с соевой добавкой Ингредиенты 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1/ 2чайной ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла. Способ приготовления Для приготовления соуса смешать


Хлеб с соевой мукой и тофу по-израильски

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Хлеб с соевой мукой и тофу по-израильски Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 100 г соевой муки, 100 г тофу (измельченного), 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 400 мл воды.


Щи вегетарианские

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Щи вегетарианские Ингредиенты: По 300 г капусты и картофеля, 5–6 горошин черного перца, 4 ст. л. топленого масла, 3 помидора, 2 морковки, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 л воды, 0,25 ч. л. тмина, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, сметана, майонез, молотый


Щи вегетарианские

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Щи вегетарианские Ингредиенты:3 л воды, 4 луковицы, 450 г квашеной капусты, 100 г сушеных белых грибов, 15 оливок без косточек, 6 столовых ложек растительного масла (рафинированного), приправы, соль.Способ приготовления:лук очистить, нашинковать и обжарить в растительном масле


Щи вегетарианские

Из книги автора

Щи вегетарианские Ингредиенты:3 л воды, 4 луковицы, 450 г квашеной капусты, 100 г сушеных белых грибов, 15 оливок без косточек, 6 столовых ложек растительного масла (рафинированного), приправы, соль.Способ приготовления:лук очистить, нашинковать и обжарить в растительном масле


Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски»

Из книги автора

Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски» ИнгредиентыДля основного теста:4 стакана и 2 столовые ложки муки, 4 желтка, 1 столовая ложка сметаны, 1 стакан теплой воды, 100 г специального маргарина для слоеного