Утка с сухофруктами и луком

Ингредиенты:

1 тушка утки, 200 г сухофруктов, 3 луковицы, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. белого вина, 20 г сливочного масла, 1 лимон, 1/2 пучка петрушки, карри, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Тушку утки промыть, сбрызнуть вином, натереть солью и карри, посыпать панировочными сухарями, нафаршировать смесью лука и сухофруктов.

Утку выложить на верхнюю решетку, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут.

Довести до готовности при температуре 230 °C и средней скорости вентилятора. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Утку выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Гречневая каша с хрустящим луком и сухофруктами Чернослив без косточек 120 гКурага 120 гИзюм 100 гИнжир сушеный 80 гГречневая крупа 300 гВода 2,5 стаканаСливочное масло 40 гЛук-шалот 2 шт.Крахмал 50 гРастительное масло для фритюраСольВремя приготовления – 30 мин +

Утка с сухофруктами и луком Ингредиенты: 1 тушка утки, 200 г сухофруктов, 3 луковицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка белого вина, 20 г сливочного масла, 1 лимон, 1/ 2пучка петрушки, карри, соль. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть,

Утка с яблоками и сухофруктами Ингредиенты:Тушка утки, 2–3 яблока, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Яблоки вымыть,

Утка с яблоками и сухофруктами ИнгредиентыТушка утки, 2–3 яблока, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить

Рулет с сухофруктами ИнгредиентыПо 1 полной горсти кураги, изюма, чернослива, яблок, орехов, 1 стакан сахараСпособ приготовленияСухофрукты слегка отварить в небольшом количестве воды с сахаром, вынуть, дать стечь сиропу, охладить. Чернослив очистить от косточек, курагу

Цыплята с сухофруктами 2 цыпленка (по 500 г), 50 г топленого масла, 250 г изюма, 150 г чернослива, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, зелень, соль.Тушки цыплят разрубить на 2–4 части, посолить, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, переложить в

Утка с луком и помидорами Ингредиенты:1 утка, 3 л воды, 100 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, 500 г помидор (свежих), красный молотый перец и корица на кончике ножа, зелень (укроп, кинза, петрушка), соль.Способ приготовления:Бульон и вареное мясо жирных уток часто имеют

Плов с курицей, сухофруктами, луком, зирой, барбарисом, яйцами и топленым маслом «Бакинский» 1 тушка курицы весом около 1 кг500 г сухофруктов3 стакана длиннозерного риса2 крупные луковицы2 яйца1 ст. ложка зиры1 ст. ложка барбариса250 г топленого масла2 ч. ложки солиРис

Утка, фаршированная луком КомпонентыТушка утки – 1 шт. Лук репчатый крупный – 5–6 шт. Сметана – 1 стакан Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку утки хорошо промыть, обсушить, натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Лук почистить, разрезать на 4 части,

Жареная утка с луком-пореем 500 г отварного утиного мяса, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы лука-порея, 1 красный сладкий перец, 1 кусочек имбиря, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. китайского куриного бульона, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. коричневого сахара,

С сухофруктами Медовый суп с черносливом, гренками из серого хлеба и обжаренными грецкими орехами «Аргос» ? 20 шт. чернослива? 100 г серого хлеба? 100 г меда? 700 мл воды? грецкие орехи – по вкусуУ чернослива удалите косточки, мякоть нарежьте соломкой. Вскипятите воду с медом,

Утка с луком и помидорами Время приготовления: 1 чКоличество порций: 3 — 4Ингредиенты: 1 утка, 3 л воды, 100 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, 500 г свежих помидор, на кончике ножа красный молотый перец и корица, зелень (укроп, кинза, петрушка), соль по

Суп с сухофруктами Ингредиенты: сухофрукты — 30 г, рис — 30 г, сахар — 20 г.Приготовление: сухофрукты тщательно перебрать, промыть, крупные нарезать на несколько частей, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности, перед окончанием варки добавить сахар.

Утка жареная с луком-пореем 4 ст. ложки растительного масла, 2 тонко нашинкованные луковицы лука-порея, 1 нарезанный красный сладкий перец (без семян), 1 см очищенного и тонко нарезанного свежего имбирного корня, 3 толченых зубчика чеснока, 2 ст. ложки пасты из черных бобов,