Котлеты из жирной свинины и курицы
Котлеты из жирной свинины и курицы
Ингредиенты:
500 г свинины, 200 г филе курицы, 1 луковица, 2 ломтика пшеничного хлеба, 100 мл молока, 100 г панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4 ст. л. майонеза, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Хлеб замочить в теплом молоке. Свинину и филе курицы промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом. Фарш посолить, перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, выложить в форму с разогретым растительным маслом, жарить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 30 минут.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Котлеты выложить на блюдо, полить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Котлеты из постной свинины
Котлеты из постной свинины Ингредиенты: 500 г свинины (постной), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления: Хлеб размочить в молоке. Лук и чеснок
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ Подготовка риса для пловаПеребрать и промыть в нескольких водах рис, откинуть на сито, отсушить. Переложить сырой рис на глубокую сковороду или казан с сильно разогретым растительным маслом и обжарить, чтобы зерна риса стали
Рулеты из говядины, свинины, курицы и субпродуктов
Рулеты из говядины, свинины, курицы и субпродуктов Рулет из говядины с филе курицы Филе говядины – 1 кгФиле курицы – 800 гКрошки хлебные – 100 гЯйцо – 1 шт.Перец острый красный – 20 гЗелень петрушки – 40 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по вкусуМясо
Котлеты из свинины с кабачками
Котлеты из свинины с кабачками Ингредиенты:500 г свинины, 200 г кабачков, 2 луковицы, 20 г манной крупы, 40 г панировочных сухарей, 30 мл растительного масла, 50 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с
КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ Отбить мякоть свинины, вырезать жилы, добавить копченый шпик, пропустить все через мясорубку и сделать котлеты так же, как и из говядины, с добавлением мускатного ореха, без
Салат из свинины и курицы
Салат из свинины и курицы Ингредиенты: 300 г жареной свинины, 100 г жареной курицы, 3 луковицы, 1 соленый огурец, 1 небольшая свекла, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки квашеной капусты, 8 маринованных слив, зеленый лук, соль по вкусу.Свинину и курицу мелко нарезать. Лук
Суп из жирной курицы
Суп из жирной курицы Курицу промыть, разрезать на небольшие куски, сварить в соленой воде без овощей до полуготовности. Затем мясо вынуть и с поверхности бульона снять жир. Бульон процедить через сито или дуршлаг, всыпать рис или вермишель. Мясо снова опустить в бульон,
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины Отбить мякоть свинины, вырезать жилы, добавить копченый шпик, пропустить все через мясорубку и сделать котлеты так же, как и из говядины, с добавлением мускатного ореха, без
Котлеты из свинины с рисом
Котлеты из свинины с рисом Ингредиенты400 г свинины, 70 г риса, 30 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияМясо промыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.Рис сварить, смешать с
Суп из жирной курицы
Суп из жирной курицы Курицу промыть, разрезать на небольшие куски, сварить в соленой воде без овощей до полуготовности. Затем мясо вынуть и с поверхности бульона снять жир. Бульон процедить через сито или дуршлаг, всыпать рис или вермишель. Мясо снова опустить в бульон,
262. КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
262. КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ 800 г свинины (лопатка, шея), 2 небольших ломтика булки, ? стакана молока, 1 ст. ложка топленого сала для жаренья, ? стакана сухарей или муки, молотый перец, соль, 1 стакан сметанного соуса, ? стакана бульона. Котлеты из свинины приготовляют так же, как
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины Вариант 11,2–1,5 кг свинины (котлетная часть), 2 ст. л. сливочного масла, 60 г молотых сухарей, соль, молотый черный перец по вкусу.Для соуса: 1 ст. л. пшеничной муки, 0,5 ст. л. сливочного масла, 300–350 мл мясного бульона, 0,5 стакана тертого хрена или 2 ст. л.
Котлеты рубленые из свинины
Котлеты рубленые из свинины 500 г нежирной свинины с костью (лопатка), 60 г черствой булки, 50 г репчатого лука, 60 г смальца, 1 яйцо, 40 г толченых сухарей, перец, соль по вкусу.Булку намочить в воде, отжать. Лук очистить, нарезать кружочками, поджарить до светло-золотистого
Котлеты из жирной свинины и курицы
Котлеты из жирной свинины и курицы Ингредиенты:500 г свинины, 200 г филе курицы, 1 луковица, 2 ломтика пшеничного хлеба, 100 мл молока, 100 г панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4 ст. л. майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно
Котлеты из свинины с цукини
Котлеты из свинины с цукини Ингредиенты:300 г свинины, 1 цукини, 1 луковица, 1 яйцо, 20 г майонеза, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.Цукини вымыть и крупно нарезать.Мясо промыть, крупно нарезать,
Котлеты из свинины с овощами
Котлеты из свинины с овощами Ингредиенты:500 г фарша из свинины, 2 картофелины, 1 морковка, 1 баклажан, 1/2 свеклы, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1 яйцо, 70–100 мл молока, 2–3 ст. л. сметаны, 3–4 ст. л. муки, 3–4 ст. л. панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.Способ