Шашлык по-кавказски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык по-кавказски

Ингредиенты

1 кг баранины (мякоть, жирная), 100 г репчатого лука, специи (любые), соль.

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать кусками весом по 35–40 г, посолить, посыпать специями и нанизать на шпажки вперемежку с ломтиками вымытого лимона и кольцами очищенного и вымытого репчатого лука. Жарить шашлык над горячими древесными углями до готовности. Готовый шашлык украсить вымытым зеленым луком, отдельно подать соус ткемали. На гарнир к шашлыку можно подать помидоры и баклажаны, жаренные на вертеле, а также соленья и зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.