Пюре из земляники

Пюре из земляники

Для пpиготовления пюpе спелую землянику необходимо положить в дуpшлаг и пpомыть под душем слабого напоpа. Вода должна быть холодной. Дать воде стечь и удалить чашечки, затем пpотеpеть чеpез сито или пpопустить чеpез мясоpубку к котоpой пpикpеплено сито. Пюpе можно пpиготовить в миксеpе. Пюpе pасфасовать по банкам и пpостеpилизовать. Вpемя стеpилизации 15 минут. Наполненные, закупоpенные емкости пеpевеpнуть вниз гоpлышком и охладить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пюре из земляники

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Пюре из земляники Для пpиготовления пюpе спелую землянику необходимо положить в дуpшлаг и пpомыть под душем слабого напоpа. Вода должна быть холодной. Дать воде стечь и удалить чашечки, затем пpотеpеть чеpез сито или пpопустить чеpез мясоpубку к котоpой пpикpеплено сито. Пюpе


Сок из земляники

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Сок из земляники Ингредиенты:1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно


Сок из земляники

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сок из земляники Ингредиенты: 1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно


Крем из земляники

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Крем из земляники Земляничный сок (или размятую землянику) смешать с водой и соком половины лимона, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить сахар и картофельный крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды или сока, и, все время помешивая, держать на


Рулет бисквитный с пюре из земляники

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Рулет бисквитный с пюре из земляники Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитые белки. Выложить массу на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, разровнять, посыпать сахаром и подрумянить в духовке. Когда бисквит остынет, намазать его пюре


Ватрушка из слоеного теста с пюре из свежей земляники

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Ватрушка из слоеного теста с пюре из свежей земляники Приготовить слоеное тесто (2-й вариант), тонко его раскатать, переложить на посыпанный мукой лист, загнуть и защипать края, смазать яйцом. Затем слегка подрумянить в духовке и покрыть густым слоем пюре из земляники (см.


Пюре из земляники

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Пюре из земляники Перебрать, ополоснуть в воде и осушить на салфетке землянику, протереть сквозь частое сито и, отвесив 400 г пюре, сложить в чашку, положить туда же 700 г мелкого сахару, размешать деревянного лопаткой, разлить в бутылки и, закупорив новыми пробками,


Приготовление пюре из земляники в заготовку для заливания компота

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Приготовление пюре из земляники в заготовку для заливания компота Пропорция: пюре из протертой земляники 800 г, сахару толченого мелкого 1,4 кг.Приготовление: землянику протереть через волосяное сито, и смешать, как сказано в пропорции, на каждые 800 г пюре положить 1,4 кг


Пюре из земляники

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Пюре из земляники Перебрать, ополоснуть в воде и осушить на салфетке землянику, протереть сквозь частое сито и, отвесив 400 г пюре, сложить в чашку, положить туда же 700 г мелкого сахару, размешать деревянного лопаткой, разлить в бутылки и, закупорив новыми пробками, завязать,


Приготовление пюре из земляники в заготовку для заливания компота

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Приготовление пюре из земляники в заготовку для заливания компота Пропорция: пюре из протертой земляники 800 г, сахару толченого мелкого 1,4 кг.Приготовление: землянику протереть через волосяное сито, и свешать, как сказано в пропорции, на каждые 800 г пюре положить 1,4 кг


Компот из земляники

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Компот из земляники Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм земляники, 300–400 граммов сахара.Способ приготовления: землянику перебирают, моют и плотно укладывают в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в


Сок из земляники

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Сок из земляники Ингредиенты 1 кг земляники. Способ приготовления Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по


Сок из земляники

Из книги автора

Сок из земляники На 100 г воды – 1 кг мезги от клубники.Высыпать ягоды в ведро, наполненное водой, осторожно помешивая. После того как ягоды всплывут, вынуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле,


Чай из земляники

Из книги автора

Чай из земляники Ингредиенты:2 столовые ложки ягод земляники (свежих), 2 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 200 мл воды.Способ приготовления:ягоды и листья земляники измельчить, положить в термос, залить кипящей водой, перемешать, плотно укупорить и оставить на 2–3


Чай из земляники

Из книги автора

Чай из земляники Ингредиенты:2 столовые ложки ягод земляники (свежих), 2 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 200 мл воды.Способ приготовления:ягоды и листья земляники измельчить, положить в термос, залить кипящей водой, перемешать, плотно укупорить и оставить на 2–3