Читайте также
Салат из апельсинов по-мароккански
Что понадобится:
4 апельсина, 50 г фиников, 25 г миндаля, сок 2 лимонов, корица, 2 ст. л. сахара
И начинаем готовить:
Апельсины очистить, нарезать кружочками, выложить на сервировочное блюдо. Посыпать рублеными
Гороховый суп по-мароккански
? Говяжий бульон – 1,5 л? Горох – 1,5 стакана? Репчатый лук – 1 шт.? Топленое масло – 3 ст. л.? Растительное масло – 3 ст. л.? Аджика – 0,5 ч. л.? Молотый имбирь – на кончике ножа? Черный молотый перец, соль по вкусуГорох залить 3 стаканами воды и оставить
Баранина по-мароккански
Ингредиенты: 200 г баранины (жирной), 4 банана, 150 мл оливкового масла, 200 мл мясного бульона, перец, соль.Способ приготовления: Бананы очистить, разрезать поперек на несколько частей. Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить. В ломтики мяса
Мясо по-мароккански
• 650 г говядины• 125 г курдючного сала• 5 луковиц• 4 сладких перца• 2 зубчика чеснока• 40 мл растительного масла• 20 г фисташек• 1 веточка райхона• 3 г красного молотого перца• 2 г черного молотого перца• Соль по вкусу1. Мясо промыть и нарезать
Метлуф, или блинчики по-мароккански
ИнгредиентыМука — 1,5 стакана, яйца — 2 шт., манная крупа — 1 ст. л., молоко — 5 ст. л., топленое масло — 1 ч. л., сливки — 1 стакан, сахарная пудра — 1 стакан.Способ приготовления1. Яйца растереть с сахарной пудрой (оставив 2 ст. л.), добавить муку,
Гуляш по-мароккански
Мясо нарезаем кусочками по 30 г, солим, перчим и обжариваем вместе с нашинкованным луком. Как только на мясе образуется корочка, добавляем пассерованную муку. Хорошо размешиваем, а через 3 минуты вливаем частями сливки и немного воды, прибавляем мелко
Гуляш из телятины
Телятина – 750 г, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусуВключите программу «жарка-овощи»
Баклажаны по-мароккански
1,5 кг баклажанов, 200 г сливочного масла, 1 морковь, 2 корня сельдерея, 3 помидора, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, по 1 столовой ложке мелко нарезанной зелени укропа, кинзы, петрушки, соль по вкусу.Баклажаны разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть так,
Кюфта по-мароккански
500 г фарша из баранины, 100 г бараньего курдючного жира, 1/2 стакана недоваренного риса, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, специи (тмин, шафран, черный перец, красный перец).
Для соуса:50 г мелко нарезанной зелени петрушки, 1/2 стакана
Гуляш из телятины с овощами
Ингредиенты100 г телятины (без костей), 80 г белокочанной капусты, 40 г картофеля, 1 луковица, ? морковки, 3 г пшеничной муки, 6 г растительного масла, 2 г сливочного масла, 10 г сметаны (обезжиренной).Способ приготовленияМясо нарезать кубиками,
Гуляш из телятины с овощами
Ингредиенты: мякоть телятины —100 г, капуста белокочанная — 80 г, картофель — 40 г, лук репчатый — головка, морковь — 1/2 шт., мука пшеничная — 3 г, масло растительное -6 г, масло сливочное — 2 г, сметана обезжиренная —10 г.Приготовление: мясо