Салат «Провансаль»

Салат «Провансаль»

Помытые и подсушенные листья салата, корень сельдерея нарезать. Из маслин вынуть косточки. Свежие помидоры и вареные яйца разрезать на дольки, уложить в салатник, посолить, поперчить, полить майонезом, украсить теми же продуктами, которые входят в состав салата.

Состав: салат — 1 шт., помидоры — 3 шт., вареные яйца — 3 шт., сельдерей, маслины, перец, соль, майонез — 40 г, зелень.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Соус «Провансаль»

Из книги Вкусный салат автора Мельников Илья

Соус «Провансаль» Продукты: 8 желтков, 4 чайных ложки сахара, 2 стакана растительного масла, 1 лимон, соль.Яичные желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, масло, сначала по каплям, затем тонкой струйкой. Когда загустеет, влить, не переставая растирать,


Торт «Провансаль»

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Торт «Провансаль» Ингредиенты1 кг муки, 1,2 л молока, 3 яйца, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 3 г гашеной соды, 100 г сахара, 5 г корицы, 400 г готового сливочного крема, 100 г горького шоколада, 2 веточки мяты, молотая гвоздика на кончике ножа, соль по вкусу.Способ


Баклажаны «Провансаль»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Баклажаны «Провансаль» Требуется: по 200 г баклажанов и кабачков, 150 г сладкого болгарского перца, 1 1/2 кг свежих помидоров, 1/2 головки репчатого лука, по 2 ст. л. растительного масла и сметаны, соль, черный молотый перец, базилик и другие пряные травы.Способ приготовления.


Провансаль

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Провансаль Капуста, морковь, чеснок, сахар, подсолнечное масло, лавровый лист, мята, корица, перец-горошек, уксус.Нашинковать капусту и морковь, растереть чеснок в произвольных пропорциях. Плотно уложить в трехлитровую банку, залить прокипяченным раствором: на 1 л воды 2–3


Соус «Провансаль»

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Соус «Провансаль» Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, масло, сначала по каплям, затем тонкой струйкой. Когда загустеет, влить, не переставая растирать, лимонный сок, посолить, перемешать и поставить в холодильник.8 желтков, 4 ч. ложки сахара, 2 стакана


«Провансаль»

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

«Провансаль» Ингредиенты1 кг рыбы горячего копчения, 500 г свежих грибов (шампиньонов или вешенок), 2 луковицы, 50 г растительного масла, соль, перец Способ приготовленияОчищенные шампиньоны проварите 10 минут, остудите, нарежьте кубиками. Лук мелко порубите и обжарьте


Бифштекс провансаль

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Бифштекс провансаль Грибы очистить, промыть, мелко нарезать, мясо пропустить через мясорубку. Грибы и мясо соединить, добавить яйцо, соль, перец, хорошо перемешать и разделать на 6 бифштексов продолговатой формы. Обвалять их в муке, положить на разогретую сковороду с жиром


САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ПРОВАНСАЛЬ»

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ПРОВАНСАЛЬ» 400 г белокочанной квашеной капусты моченые яблоки или груши сливы, виноград 50 г маринованной брусники 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара Для


Суп «Провансаль»

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Суп «Провансаль» ИнгредиентыПо 1 кабачку и баклажану, 3 сладких перца (зеленого цвета), 1 кг помидоров, 1 луковица, 0,5 стакана овощного отвара, растительное масло для жаренья, 4 веточки базилика, перец, пряные травы и соль по вкусу.Способ приготовленияОвощи вымыть и нарезать:


Провансаль

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Провансаль Порция на 10 персон: масла прованского 1 кг, желтков 2 штуки, горчицы сарептской готовой – столовую ложку, уксуса – по усмотрению, молотого белого перцу – по вкусу; соли – по вкусу; приготовление: положить в миску желтки и горчицу и вымешать лопаточкой, затем


Капуста-провансаль

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Капуста-провансаль Капуста – провансаль может храниться не более 3-х суток, поэтому ее можно готовить только по мере надобности.Вариант 1КомпонентыКапуста квашеная – 700 г Сливы маринованные – 80 г Яблоки маринованные – 70 г Маринад из-под фруктов – 3–4 столовые ложки


«Провансаль»

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

«Провансаль» Ингредиенты1 кг рыбы горячего копчения, 500 г свежих грибов (шампиньонов или вешенок), 2 луковицы, 50 г растительного масла, соль, перец.Способ приготовленияОчищенные шампиньоны проварите 10 минут, остудите, нарежьте кубиками. Лук мелко порубите и обжарьте


Салат «Провансаль»

Из книги Русские традиции автора Руфанова (составитель) Елена

Салат «Провансаль» 300 г пластовой квашеной капусты, 2 моченых яблока, 1 /4 стакана моченой клюквы, 1,5 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки растительного масла, молотая корица и гвоздика — по вкусу.1. Капусту промыть, обсушить, нарезать крупными квадратиками. Клюкву откинуть на сито,


«Провансаль»

Из книги Копчение рыбы автора Кашин Сергей Павлович

Копчение Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и придает им приятный вкус и аромат. Коптить можно окорока, грудинку, колбасы, сосиски, сало, птицу тушками и пр. Процедура копчения состоит в том, что продукты подвергаются действию дыма, пропитываясь им.В


Капуста провансаль 1

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Капуста провансаль 1 Для приготовления 10 кг продукта берут капусты, квашенной кочанами, 8,6 кг, сахарного песка 0,5 кг, масла растительного 0,5 кг, ягод клюквы или брусники 0,4 кг.Капусту-провансаль готовить по мере надобности. Продукт может храниться не более 2—3 суток (в


Капуста «Провансаль»

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Капуста «Провансаль» Морковь, капуста, чеснок – произвольно. Для рассола: на 1 л воды – 2–3 ст. л. сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 стакан 6 %-ного уксуса; специи: лавровый лист, мята, корица, перец горошкомНашинковать капусту и морковь, растереть чеснок. Уложить в