Говядина паровая с клюквой
Говядина паровая с клюквой
Компоненты
Говядина постная – 700 г Клюква -1 стакан Чеснок – 3 зубчика Перец душистый – 6–8 горошин Лавровый лист – 1 шт. Зелень сельдерея – 1 пучок Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Чеснок почистить, мелко нарезать и растереть с солью, из клюквы выдавить сок и смешать с чесноком.
Говядину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и залить клюквенным соком с толченым чесноком, поставить в холодильник на 2–3 часа.
Затем мясо вынуть из маринада и положить в корзину пароварки, дно которой предварительно выстлать зеленью сельдерея. В пароварку налить воду и добавить в нее пряности – душистый перец и лавровый лист. Включить пароварку и готовить мясо примерно 45–50 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Говядина паровая под сметанным соусом
Говядина паровая под сметанным соусом КомпонентыГовядина – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2–3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Горчица готовая – 1 чайная ложка Чеснок – 1 зубчик Эстрагон – 1 маленький пучок Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин
Свинина паровая
Свинина паровая КомпонентыСвинина без костей – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Сухие пряные травы – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусу Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Лавровый лист – 1–2 шт.Способ приготовленияСвинину нарезать порционными кусками, слегка
Баранина паровая
Баранина паровая КомпонентыБаранина – 500 г Лук-порей – 0,5 стебля Вино белое – 1 столовая ложка Соевый соус – 2 столовые ложки Сахар – 0,5 столовой ложки Чеснок – 1–2 зубчика Имбирь молотый – 1 чайная ложка Базилик молотый – 1 чайная ложка Мука – 1 столовая ложка Масло
Индейка паровая
Индейка паровая КомпонентыИндейка – 800 г Масло оливковое – 3 столовые ложки Лимонный сок – 4 столовые ложки Гранатовый сок – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу Зелень кинзы – 1 пучок Кориандр молотый – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияМясо индейки
Говядина паровая
Говядина паровая КомпонентыГовядина постная – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Зелень укропа – 1 маленький пучок Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину нарезать порционными кусками,
Говядина паровая с овощами в томатном соусе
Говядина паровая с овощами в томатном соусе КомпонентыГовядина постная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая
Форель паровая
Форель паровая КомпонентыФиле форели – 500 г Лук зеленый – 1 маленький пучок Перец сладкий – 1 шт. Соевый соус – 4–5 столовых ложек Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и
Говядина, тушеная с клюквой
Говядина, тушеная с клюквой КомпонентыГовядина постная – 800 г Вода – 1 стакан Клюква – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Перец душистый – 6–8 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить, мелко нарезать и растолочь, из клюквы
Паровая морковь
Паровая морковь Понадобится: 6–8 шт. моркови, 1 ст. л. рубленого укропа, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, молотый черный перец, сольМорковь очистить, нарезать по диагонали ломтиками шириной 2 см, сложить в пароварку. Готовить в течение 12–15 мин, чтобы
Говядина, тушеная с клюквой
Говядина, тушеная с клюквой КомпонентыГовядина постная – 800 г Вода – 1 стакан Клюква – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Перец душистый – 6–8 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить, мелко нарезать и растереть с солью, из
Говядина паровая
Говядина паровая КомпонентыГовядина – 600 гЛук репчатый – 1 шт.Лист лавровый – 1–2 шт.Перец черный – 5 горошинЗелень укропа – 1 пучокПерец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину нарезать порционными кусками, каждый кусок мяса отбить, посолить и
Паровая рыба
Паровая рыба Крупную рыбу (карп, лещ, толстолобик и др.) очистить от чешуи, обрезать плавники, отделить тушку от головы, вычистить внутренности, обработать голову: вынуть жабры и глаза. Рыбу легче очистить от чешуи, если заранее смочить ее уксусом.Морковь, свеклу и лук
Говядина паровая
Говядина паровая Вариант 1КомпонентыВырезка говяжья – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Перец черный– 5 горошин Лист лавровый – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину нарезать порционными кусками и посолить. В резервуар пароварки
Говядина паровая с грибами
Говядина паровая с грибами КомпонентыГовядина постная – 700 г Белые грибы – 300 г Помидоры – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 4–5 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими