Говядина, тушеная с клюквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Говядина, тушеная с клюквой

Компоненты

Говядина постная – 800 г Вода – 1 стакан Клюква – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Перец душистый – 6–8 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Чеснок почистить, мелко нарезать и растолочь, из клюквы выдавить сок и смешать с чесноком.

Говядину нарезать на кусочки, поперчить и залить клюквенным соком с чесноком, поставить в холодильник на 1 час.

Затем говядину с маринадом положить в эмалированный чугунок, добавить пряности и соль, налить немного горячей воды. Чугунок накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить мясо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.