Говядина с цветной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Говядина с цветной капустой

Компоненты

Говядина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Капуста цветная – 400 г Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Измельченная зелень укропа и кинзы – по 2 столовые ложки Перец душистый – 4–5 горошин Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в собственном жире. Если мясо постное, то нужно добавить масло.

Морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. Цветную капусту разобрать на соцветии и нашинковать. Затем морковь, сельдерей и лук слегка обжарить на сковороде в сливочном масле. В чашу пароварки сложить мясо с обжаренными овощами и цветную капусту, посолить, поперчить, залить сметаной, добавить измельченную зелень, пряности и немного воды. Включить пароварку и готовить блюдо до полной готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.