Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой

Ингредиенты

300 г говядины,

1 кочан цветной капусты,

1 морковка,

1 луковица,

1 ст. л. сливочного масла,

зелень петрушки и укропа, соль.

Приготовление

Очистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка», «Выпечка», «Подогрев» или подобном. Жарить можно с открытой крышкой 5 минут, помешивая. Поджарку вынуть, заложить туда промытое и нарезанное на куски мясо, залить водой (1,5–2 л в зависимости от желаемой крепости бульона), поставить режим «Суп» или «Тушение» на 1 час. Потом добавить в бульон соцветия промытой цветной капусты, посолить и поставить вариться еще на 30 минут. Минут за 5 —10 до конца варки добавить в суп поджарку. Перед подачей на стол уже в тарелки положить сливочное масло.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С цветной капустой

Из книги Лучшие рецепты оливье и винегретов автора Дубровская Светлана Валерьевна

С цветной капустой ИнгредиентыКрупный картофель – 4 шт.Свекла средней величины – 1 шт.Цветная капуста по-корейски – 200 гКонсервированный зеленый горошек – 200 гСвежие огурцы – 2 шт.Кислое яблоко – 1 шт.Морковь – 2 шт.Оливковое масло – 6 ст. ложекСоль – 0,5 ч. ложкиСвежая


Суп с цветной капустой

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суп с цветной капустой Капусту промыть, разобрать на отдельные соцветия. Морковь почистить и нарезать кружочками. Положить капусту и морковь в мясной бульон, добавить сельдерей, посолить и варить на слабом огне 20—30 минут. Перед окончанием варки сельдерей вынуть из


Омлет с цветной капустой

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Омлет с цветной капустой Ингредиенты:Цветная капуста — 200 г, сливочное масло — 10 г, яичные белки — 2 шт., молоко — 70 мл, сметана — 25 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости,


Суп с цветной капустой

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп с цветной капустой Время приготовления: 30 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 0,5 стакана сметаны, 1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, лимонная цедра на кончике ножа, 1,5 л воды, соль по вкусу.Способ


Суп с цветной капустой

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп с цветной капустой Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке, залить водой или бульоном и варить 15 минут. Затем добавить цветную капусту и варить еще 10 минут. Отдельно разогреть на сковороде манную крупу с маслом, влить немного воды, тщательно


Пицца с цветной капустой

Из книги Лучшие рецепты. Овощная и грибная пицца автора Кашин Сергей Павлович

Пицца с цветной капустой ИнгредиентыДля теста: 270 г пшеничной муки, 2 яйца, ? стакана деревенской сметаны, 1 столовая ложка сахара, 60 г сливочного масла (натурального), ? чайной ложки соли.Для начинки: 550 г творога (свежего, средней жирности), 120 г бекона (копченого), 1 стакан


Баклажаны с цветной капустой

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны с цветной капустой Ингредиенты: 3 баклажана, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, припустить в


Баклажаны с цветной капустой

Из книги Микроволновка. Вторые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны с цветной капустой Ингредиенты: 3 баклажана, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, припустить в


Пицца с цветной капустой

Из книги Лучшие рецепты. Закрытая пицца автора Кашин Сергей Павлович

Пицца с цветной капустой Ингредиенты Для теста:200 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, соль. Для начинки:500 г цветной капусты, 30 г ядер грецкого ореха (измельченных), 2 болгарских перца, 2 морковки, 1 пучок зеленого лука, 30 мл лимонного


Суп с цветной капустой

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Суп с цветной капустой Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 1/ 2стакана сметаны, 1 1/ 2столовой ложки муки, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 1/ 2л воды, лимонная цедра на кончике ножа, соль.


Суп с цветной капустой

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Суп с цветной капустой Ингредиенты300 г говядины,1 кочан цветной капусты,1 морковка,1 луковица,1 ст. л. сливочного масла,зелень петрушки и укропа,соль.ПриготовлениеОчистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка»,


Минтай с цветной капустой

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Минтай с цветной капустой 1 кг минтая, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 3 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица, ? кочана цветной капусты, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Рыбу нарежьте кусками и выложите в мультиварку, посыпьте ее


Запеканка с цветной капустой

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Запеканка с цветной капустой 200 г цветной капусты, 2 помидора (крупных), 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий красный болгарский перец, 1 луковица, 1 ? столовой ложки пшеничной муки, растительное масло, соль.Цветную капусту вымойте и отварите в подсоленной воде до


Суп с цветной капустой

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп с цветной капустой Ингредиенты300 г говядины,1 кочан цветной капусты,1 морковка,1 луковица,1 ст. л. сливочного масла,зелень петрушки и укропа, соль.ПриготовлениеОчистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка»,


Суп с цветной капустой

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп с цветной капустой Состав: цветная капуста – 2 головки (средние), морковь – 1 шт., сельдерей – 1 стебель, петрушка – 1–2 пучка.Сварить мясной бульон. Цветную капусту разобрать на отдельные кочешки (если кочешки крупные, то разрезать их на 2–4 части), морковь нарезать


Суп с цветной капустой

Из книги автора

Суп с цветной капустой Состав: цветная капуста — 2 головки (средние), морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, петрушка — 1–2 пучка.Сварить овощной бульон. Цветную капусту разобрать на отдельные кочешки (если кочешки крупные, то разрезать их на 2–4 части), морковь нарезать