Суп с цветной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с цветной капустой

Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 1/ 2стакана сметаны, 1 1/ 2столовой ложки муки, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 1/ 2л воды, лимонная цедра на кончике ножа, соль.

Способ приготовления: Капусту разобрать на отдельные соцветия (крупные нарезать) и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Муку развести в небольшом количестве воды и влить в кипящий бульон с капустой.

Суп варить еще 5–10 минут на слабом огне, заправить лимонной цедрой. Снять с огня, добавить сметану и сливочное масло. Подать на стол, посыпав зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.