«Белый мухомор»

«Белый мухомор»

Ингредиенты

500 г рыбного филе (треска), 5 помидоров (свежих), 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, 3 зубчика чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Подготовленные кусочки рыбы посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде в растительном масле. Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на 2 части, посолите и обжарьте. Чеснок мелко порубите и смешайте с майонезом. На филе положите половинки помидоров и по чайной ложке майонеза. На гарнир подайте отварной картофель.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Белый

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Белый Требуется: 1 ст. л. муки, 1,5 стакана бульона, яичный желток, 2 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Муку слегка поджарьте в части сливочного масла до светло-желтого оттенка, разведите бульоном и варите на слабом огне 5—10 минут. Соус снимите с огня. Смешайте


Белый

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Белый Требуется: 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 стакана рыбного бульона, лимонный сок, соль.Способ приготовления. Муку поджарьте в кастрюле с частью масла, разведите бульоном и варите 7—10 минут. Затем посолите, снимите с огня, прибавьте лимонный сок, оставшееся


Белый чай

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Белый чай Белый чай производится только в двух местах: в китайской провинции Фуцзянь и в горах острова Шри-Ланка. Существует 2 разновидности этого чая. Чай Пай My Тан («Белый пион») состоит из молодых побегов и почек чайного куста. Чай Инь Жень («Серебряные иглы») состоит из


Мухомор

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Мухомор Для украшения праздничного стола можно сделать веселые мухоморчики.Необходимо взять сваренное вкрутую яйцо и с 2 сторон срезать тонкие ломтики.Помидор необходимо разрезать на 2 части и вынуть ложкой мякоть столько, чтобы шляпку можно было надеть на ножку.После


«Мухомор»

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

«Мухомор» Ингредиенты2 отварных кальмара, 8 вареных яиц, 4 некрупных ровных помидора, 1 пучок зеленого салата, 2 зубка чеснока, зеленый лук, горчица, майонез или сметана соль Способ приготовленияВареные яйца аккуратно очистите от скорлупы и срежьте ? часть с острого конца.


МУХОМОР

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

МУХОМОР Наравне с белым грибом мухомор высоко ценится гурманами всех стран. Мухоморы не всегда ядовиты, но к ним следует относиться с осторожностью.МУХОМОР ЯИЧНО-ЖЕЛТЫЙ, ИЛИ ЦЕЗАРСКИЙ ГРИБ. Этот гриб отличается своей желтой окраской и имеет высоту 7–8 дюймов. У него


Белый суп

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Белый суп Взять гузку от курицы, шейную часть теленка, несколько сваренных яичных желтков, миндалю, корок белого хлеба, размоченных в мясном отваре, убрать мясо с кости и все это истолочь в ступке очень мягко; положить в кастрюлю и, залив хорошим мясным отваром, варить на


«Белый»

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

«Белый» 700 мл белого вина, 10 кусочков жженого сахара, 4 кружка апельсина, гвоздика.Добавить в вино сахар и гвоздику, нагреть, не доводя до кипения. Процедить в стаканы. Края стаканов украсить кружками апельсинов.Время приготовления —


Мухомор серо-розовый

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Мухомор серо-розовый Встречается в лиственных и смешанных лесах на гумусовых почвах с июля до октября, одиночно и небольшими группами.Шляпка до 12 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, покрыта грязно-серыми хлопьями, вначале округло-яйцевидная, затем


Мухомор пантерный

Из книги автора

Мухомор пантерный Растет в широколиственных, смешанных и хвойных лесах, чаще на песчаных почвах. Встречается довольно редко, с июля по октябрь, одиночно и небольшими группами.Шляпка до 10 см в диаметре, вначале почти шаровидная, колокольчатая, затем распростертая, в


Мухомор красный

Из книги автора

Мухомор красный Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, особенно часто в березняках. Встречается часто и обильно, одиночно и большими группами с июня до ноября.Шляпка до 20 см в диаметре, вначале шаровидная, затем выпукло– или плоско-распростертая, ярко-красная


Мухомор поганковидный

Из книги автора

Мухомор поганковидный Растет в хвойных и лиственных лесах, преимущественно в сосняках на легких песчаных почвах в августе – октябре. Встречается часто, одиночно или небольшими группами.Шляпка до 10 см в диаметре, вначале полушаровидная, затем выпукло– или


Мухомор порфировый

Из книги автора

Мухомор порфировый Растет в хвойных, преимущественно в сосновых лесах, с июля по октябрь, встречается единичными экземплярами. Шляпка диаметром до 8 см, у молодого гриба выпуклая, позднее распростертая, серовато-коричневая, буро-серая с сизо-фиолетовым оттенком, с


Мухомор вонючий

Из книги автора

Мухомор вонючий Растет в хвойных и смешанных сыроватых лесах на песчаных почвах с июля по сентябрь. Шляпка диаметром до 12 см, широко-коническая, чисто-белая, слегка клейкая, в сухом состоянии блестящая, по краям всегда имеются остатки покрывала. Мякоть белая с неприятным


Мухомор (1-й вариант)

Из книги автора

Мухомор (1-й вариант) Это украшение можно смело отнести к классическим, тем не менее оно не теряет популярности, потому что всегда смотрится очень ярко и эффектно. Мухомор: этапы изготовления и готовое изделиеВам потребуется: 1 средний круглый помидор, 1 яйцо, майонез,


Мухомор (2-й вариант)

Из книги автора

Мухомор (2-й вариант) Это не столько украшение, сколько оригинальный способ подачи салата на приемах и фуршетах.Вам потребуется: несколько помидоров, листья салата, сметана или майонез, разделочный нож.Ход работы1. Помидоры и листья салата вымыть, обсушить.2. Срезать с