«Оближи пальчик»
«Оближи пальчик»
Ингредиенты
500 г рыбы (салака), 2 яйца, 1/2 ст. панировочных сухарей, 80 г сливочного масла, 80 г томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Почистите, выпотрошите, тщательно промойте рыбу. Снимите с нее филе (желательно, чтобы рыба была покрупнее). Посолите, поперчите по вкусу и уберите в холодное место на 20–25 минут.
Положите на один кусок рыбы слой томатной пасты и мелко нашинкованный лук, прикройте вторым филе. Обваляйте в муке, смажьте взбитым яйцом и обваляйте в сухарях. Выложите всю рыбу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с обеих сторон.
Растопите сливочное масло, полейте им готовую рыбу, посыпьте мелко нарезанными петрушкой и укропом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Мальчик с пальчик»
«Мальчик с пальчик» Ингредиенты500 г рыбы (форель), 2 стакана муки, 100 г жира (для фритюра), 1 стакан молока, 1 столовая ложка растительного масла, 2 яйца, перец, соль.Способ приготовленияОчистите, промойте рыбу. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и уберите в холодное