6 февраля
6 февраля
Завтрак
МАКАРОНЫ С ТВОРОГОМ
300 г макарон, 150 г творога, 50 г сливочного масла, сахар, соль.
Сварить макароны. Творог растереть с сахаром и сливочным маслом. Остальное масло растопить. Макароны смешать с творогом и обжарить. Подавать к столу.
КОФЕ СО СЛИВКАМИ
Второй завтрак
КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ, МОЛОКО, ДЖЕМ
Обед
ТОМАТНЫЙ СУП
1 л томатного сока, 1 соленый огурец, 4 картофелины, 2 головки репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень.
Картофель отварить и нарезать кубиками. Мелкими кубиками нарезать лук и огурец. Посолить, поперчить и залить горячим томатным соком. В каждую порцию супа добавить по ложке растительного масла и рубленой зелени.
САЛАТ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
3 картофелины, 3 соленых огурца, 5 яиц, майонез, зелень, зеленый горошек, 200 г курицы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана молока, соль.
Вареный картофель и огурцы нарезать кубиками, добавить зелень и зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать муку с молоком, влить в куриный фарш. Добавить белок двух яиц (оставшиеся три яйца отварить) и взбить. Массу разделать на фрикадельки и отварить. В салатник уложить овощи под майонезом, сверху украсить фрикадельками, зеленью и вареными яйцами.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ
400 г картофеля, 50 г жира, 50 г сыра, соль.
Очищенный картофель залить водой и, доведя до кипения, варить 7–8 минут на медленном огне. Готовый картофель нарезать в виде палочек 3–4 см толщиной и обсыпать тертым сыром. Жарить во фритюре до корочки. Готовые картофельные палочки посолить.
ЧАЙ
Ужин
ИКРА ГРИБНАЯ
100 г сушеных грибов, 3 головки репчатого лука, 100 г растительного масла, 3 зубчика чеснока, 20 мл столового уксуса.
Грибы промыть, отварить и пропустить через мясорубку. Нарезанный лук поджарить на масле, смешать с грибами, посолить и потушить. Когда икра остынет, заправить ее чесноком и уксусом. Посолить по вкусу и перемешать.
ЧАЙ
Завтрак в школу
Яйцо, сваренное вкрутую, бутерброд с маслом и сыром.
Что купить на завтра
Батон – 1 шт., колбаса – 200 г, сливочное масло – 250 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
1 февраля
1 февраля Завтрак РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ2 стакана риса, 4 стакана воды, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакан л. растительного масла, панировочные сухари, сахар, соль.Сварить рис на воде, снять с огня, положить сливочное масло, остудить. Добавить взбитые яйца, соль, сахар. Рис брать
13 февраля
13 февраля Завтрак МАКАРОННИК С ТВОРОГОМ250 г макарон, 2 яйца, 250 г творога, 2 ст. л. сахара, 2 стакан л. измельченных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла, соль.Сварить макароны и слить воду. Смешать с яйцами, солью и сахаром. Творог протереть, смешать с макаронами, выложить на
14 февраля
14 февраля Завтрак КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ8 картофелин, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, 1/3 стакана растительного масла.Картофель вымыть, отварить в мундире и остудить. Очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и перемешать. Полученное «тесто»
15 февраля
15 февраля Завтрак БУТЕРБРОДЫ «РЫБНЫЕ»20 г отварной рыбы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. майонеза, 25 г ржаного хлеба, перец, соль, зеленый лук.Мясо рыбы отделить от костей. Лук и морковь нарезать и пассеровать на растительном масле. Все
16 февраля
16 февраля Завтрак ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО ШПИКОМ И ЛУКОМ2 стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 1 ч. л. соли, 2 головки репчатого лука, 10 г сливочного масла, 30 г шпика.Воду залить в кастрюлю и вскипятить. В кипящую подсоленную воду засыпать чистую гречневую крупу и, помешивая,
17 февраля
17 февраля Завтрак ОМЛЕТ С СЫРОМ3 яйца, 50 г сыра, 50 г белого хлеба, 3 ст. л. молока, 50 г сливочного масла.Хлеб размочить в молоке, размять, влить яйца, взбить ложкой, добавить тертый сыр, посолить, перемешать и выложить на горячую сковороду с маслом. Жарить до готовности, время
18 февраля
18 февраля Завтрак ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ500 г творога, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. манной крупы, 100 г цукатов, 50 г изюма, цедра апельсина, 150 г сливочного масла, соль.Творог протереть сквозь сито, положить в него желтки, сахар, соль по вкусу, цедру, манную крупу. Влить
19 февраля
19 февраля Завтрак МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 яблока, 2 яйца, 130 г сливочного масла.Сварить манную кашу на молоке. Добавить сахар, яйца, соль, масло, все перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду.
20 февраля
20 февраля Завтрак БИТОЧКИ ПШЕННЫЕ2 стакана пшена, 5 стаканов воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1/2 стакана панировочных сухарей, 150 г сливочного масла, 2 яйца.В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и варить 20 минут, помешивая. После этого оставить кашу
21 февраля
21 февраля Завтрак ГРЕЧНЕВЫЙ КРУПЕННИК1 стакан гречневой крупы, 200 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла.В кипящее молоко запустить промытую гречневую крупу. Варить до загустения. В кашу положить растертый
22 февраля
22 февраля Завтрак ПЛОВ С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ1,5 стакана риса, 500 г тыквы, 4 яблока, 100 г изюма, 1/2 стакан сливочного масла.Очищенные яблоки нарезать кубиками и смешать с изюмом. В кастрюле растопить часть масла, покрыть дно кубиками очищенной тыквы. Слоями уложить рис и фрукты.
23 февраля
23 февраля Завтрак КАНАПЕ С ЦЫПЛЕНКОМ1 батон, 100 г сливочного масла, 20 г горчицы, 100 г языка, 50 г отварного мяса цыпленка, майонез.Батон нарезать на ломтики и поджарить с двух сторон на масле. Каждый намазать маслом, растертым с горчицей. По краям на хлеб положить мелко
24 февраля
24 февраля Завтрак ЯИЧНИЦА С СЕЛЬДЬЮ1 сельдь, 5 яиц, 2 ст. л. растительного масла, соль, 1/2 пучка зеленого лука.Сельдь очистить от кожи и костей, разрезать на кусочки, положить на разогретую сковороду с маслом. Разбить на сковороду яйца и подержать яичницу на огне несколько
25 февраля
25 февраля Завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА500 г творога, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы, 100 г изюма, 1/4 пакетика ванилина, 200 г сливочного масла.Творог пропустить через мясорубку, добавить растопленное масло, яйцо, сахар, манку, ванилин и немного соли. Все
26 февраля
26 февраля Завтрак «КОРЗИНОЧКИ» ИЗ ЯИЦ С МАЙОНЕЗОМ8 яиц, 3 ст. л. майонеза, соль.Яйца отварить, разрезать пополам (вдоль), вынуть желток и размять его с солью и майонезом. Массу выложить в «корзиночки» из белка и подать к столу.КОФЕВторой завтрак ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ,
27 февраля
27 февраля Завтрак ЛАПШЕВНИК С ЯЙЦОМ250 г лапши, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. измельченных сухарей, 1/2 ч. л. соли, 50 г сливочного масла.Сварить лапшу и слить воду. В отдельную кастрюлю влить молоко, положить яйца, сахар, соль. Размешать и влить на лапшу, уложенную