12 февраля
12 февраля
Завтрак
ГРЕНКИ С СЫРОМ
1 батон, 100 г сливочного масла, 100 г сыра.
Ломтики батона намазать маслом, посыпать сыром и запечь в духовке. Подавать горячими.
ЧАЙ
Второй завтрак
БУЛОЧКА, ЙОГУРТ
Обед
ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ТОМАТОМ
1,5 л бульона, 300 г фасоли, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. томата, 60 г сливочного масла, соль.
Замочить фасоль на 3 часа. Слить воду, опустить ее в бульон и поставить варить. Обжарить нарезанные морковь и лук, добавить томат, соль и варить еще 20 минут.
САЛАТ ЯИЧНЫЙ
10 яиц, 500 г яблок, 2 головки репчатого лука, 200 г майонеза, соль.
Яйца сварить вкрутую. Готовые яйца и лук порубить, яблоки натереть. Все смешать, посолить, заправить майонезом.
ПЛОВ
400 г мякоти баранины, 900 г риса, 1/2 л растительного масла, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, перец черный молотый, 1 стручок красного жгучего перца, 5 зубчиков чеснока.
В казане прокалить масло, положить мясо, нарезанное кубиками средней величины, и обжарить. Добавить нарезанные морковь и лук, обжарить, посолить, поперчить и прибавить горячей воды так, чтобы мясо было полностью покрыто. Всыпать промытый рис, после чего добавить 1 л кипятка. Снова посолить. Довести до готовности на медленном огне. Добавить чеснок.
КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
Ужин
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ
1 кочан капусты, 4 моркови, 3 головки репчатого лука, 2 ст. л. томата, 1 стакан сметаны, 1 корень петрушки, 2 корня сельдерея.
У кочана вырезать кочерыжку, опустить кочан в кипяток, варить 15 минут и разобрать на листья. Овощи прокрутить через мясорубку, фарш разложить по листам. Листья свернуть так, чтобы получились голубцы продолговатой формы. Обжарить их на масле, добавить томат и сметану, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 30–40 минут. Готовые голубцы выложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.
КОМПОТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ФРУКТОВ
Завтрак в школу
Рогалик, шоколадка.
Что купить на завтра
Творог – 250 г, сливочное масло – 250 г, йогурт – 50 г, яйцо – 10 шт.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
1 февраля
1 февраля Завтрак РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ2 стакана риса, 4 стакана воды, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакан л. растительного масла, панировочные сухари, сахар, соль.Сварить рис на воде, снять с огня, положить сливочное масло, остудить. Добавить взбитые яйца, соль, сахар. Рис брать
13 февраля
13 февраля Завтрак МАКАРОННИК С ТВОРОГОМ250 г макарон, 2 яйца, 250 г творога, 2 ст. л. сахара, 2 стакан л. измельченных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла, соль.Сварить макароны и слить воду. Смешать с яйцами, солью и сахаром. Творог протереть, смешать с макаронами, выложить на
14 февраля
14 февраля Завтрак КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ8 картофелин, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, 1/3 стакана растительного масла.Картофель вымыть, отварить в мундире и остудить. Очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и перемешать. Полученное «тесто»
15 февраля
15 февраля Завтрак БУТЕРБРОДЫ «РЫБНЫЕ»20 г отварной рыбы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. майонеза, 25 г ржаного хлеба, перец, соль, зеленый лук.Мясо рыбы отделить от костей. Лук и морковь нарезать и пассеровать на растительном масле. Все
16 февраля
16 февраля Завтрак ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО ШПИКОМ И ЛУКОМ2 стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 1 ч. л. соли, 2 головки репчатого лука, 10 г сливочного масла, 30 г шпика.Воду залить в кастрюлю и вскипятить. В кипящую подсоленную воду засыпать чистую гречневую крупу и, помешивая,
17 февраля
17 февраля Завтрак ОМЛЕТ С СЫРОМ3 яйца, 50 г сыра, 50 г белого хлеба, 3 ст. л. молока, 50 г сливочного масла.Хлеб размочить в молоке, размять, влить яйца, взбить ложкой, добавить тертый сыр, посолить, перемешать и выложить на горячую сковороду с маслом. Жарить до готовности, время
18 февраля
18 февраля Завтрак ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ500 г творога, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. манной крупы, 100 г цукатов, 50 г изюма, цедра апельсина, 150 г сливочного масла, соль.Творог протереть сквозь сито, положить в него желтки, сахар, соль по вкусу, цедру, манную крупу. Влить
19 февраля
19 февраля Завтрак МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 яблока, 2 яйца, 130 г сливочного масла.Сварить манную кашу на молоке. Добавить сахар, яйца, соль, масло, все перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду.
20 февраля
20 февраля Завтрак БИТОЧКИ ПШЕННЫЕ2 стакана пшена, 5 стаканов воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1/2 стакана панировочных сухарей, 150 г сливочного масла, 2 яйца.В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и варить 20 минут, помешивая. После этого оставить кашу
21 февраля
21 февраля Завтрак ГРЕЧНЕВЫЙ КРУПЕННИК1 стакан гречневой крупы, 200 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла.В кипящее молоко запустить промытую гречневую крупу. Варить до загустения. В кашу положить растертый
22 февраля
22 февраля Завтрак ПЛОВ С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ1,5 стакана риса, 500 г тыквы, 4 яблока, 100 г изюма, 1/2 стакан сливочного масла.Очищенные яблоки нарезать кубиками и смешать с изюмом. В кастрюле растопить часть масла, покрыть дно кубиками очищенной тыквы. Слоями уложить рис и фрукты.
23 февраля
23 февраля Завтрак КАНАПЕ С ЦЫПЛЕНКОМ1 батон, 100 г сливочного масла, 20 г горчицы, 100 г языка, 50 г отварного мяса цыпленка, майонез.Батон нарезать на ломтики и поджарить с двух сторон на масле. Каждый намазать маслом, растертым с горчицей. По краям на хлеб положить мелко
24 февраля
24 февраля Завтрак ЯИЧНИЦА С СЕЛЬДЬЮ1 сельдь, 5 яиц, 2 ст. л. растительного масла, соль, 1/2 пучка зеленого лука.Сельдь очистить от кожи и костей, разрезать на кусочки, положить на разогретую сковороду с маслом. Разбить на сковороду яйца и подержать яичницу на огне несколько
25 февраля
25 февраля Завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА500 г творога, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы, 100 г изюма, 1/4 пакетика ванилина, 200 г сливочного масла.Творог пропустить через мясорубку, добавить растопленное масло, яйцо, сахар, манку, ванилин и немного соли. Все
26 февраля
26 февраля Завтрак «КОРЗИНОЧКИ» ИЗ ЯИЦ С МАЙОНЕЗОМ8 яиц, 3 ст. л. майонеза, соль.Яйца отварить, разрезать пополам (вдоль), вынуть желток и размять его с солью и майонезом. Массу выложить в «корзиночки» из белка и подать к столу.КОФЕВторой завтрак ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ,
27 февраля
27 февраля Завтрак ЛАПШЕВНИК С ЯЙЦОМ250 г лапши, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. измельченных сухарей, 1/2 ч. л. соли, 50 г сливочного масла.Сварить лапшу и слить воду. В отдельную кастрюлю влить молоко, положить яйца, сахар, соль. Размешать и влить на лапшу, уложенную