12 февраля

12 февраля

Завтрак

ГРЕНКИ С СЫРОМ

1 батон, 100 г сливочного масла, 100 г сыра.

Ломтики батона намазать маслом, посыпать сыром и запечь в духовке. Подавать горячими.

ЧАЙ

Второй завтрак

БУЛОЧКА, ЙОГУРТ

Обед

ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ТОМАТОМ

1,5 л бульона, 300 г фасоли, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. томата, 60 г сливочного масла, соль.

Замочить фасоль на 3 часа. Слить воду, опустить ее в бульон и поставить варить. Обжарить нарезанные морковь и лук, добавить томат, соль и варить еще 20 минут.

САЛАТ ЯИЧНЫЙ

10 яиц, 500 г яблок, 2 головки репчатого лука, 200 г майонеза, соль.

Яйца сварить вкрутую. Готовые яйца и лук порубить, яблоки натереть. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

ПЛОВ

400 г мякоти баранины, 900 г риса, 1/2 л растительного масла, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, перец черный молотый, 1 стручок красного жгучего перца, 5 зубчиков чеснока.

В казане прокалить масло, положить мясо, нарезанное кубиками средней величины, и обжарить. Добавить нарезанные морковь и лук, обжарить, посолить, поперчить и прибавить горячей воды так, чтобы мясо было полностью покрыто. Всыпать промытый рис, после чего добавить 1 л кипятка. Снова посолить. Довести до готовности на медленном огне. Добавить чеснок.

КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ

Ужин

ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ

1 кочан капусты, 4 моркови, 3 головки репчатого лука, 2 ст. л. томата, 1 стакан сметаны, 1 корень петрушки, 2 корня сельдерея.

У кочана вырезать кочерыжку, опустить кочан в кипяток, варить 15 минут и разобрать на листья. Овощи прокрутить через мясорубку, фарш разложить по листам. Листья свернуть так, чтобы получились голубцы продолговатой формы. Обжарить их на масле, добавить томат и сметану, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 30–40 минут. Готовые голубцы выложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.

КОМПОТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ФРУКТОВ

Завтрак в школу

Рогалик, шоколадка.

Что купить на завтра

Творог – 250 г, сливочное масло – 250 г, йогурт – 50 г, яйцо – 10 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.