7 марта

7 марта

Завтрак

ЯИЧНИЦА В СМЕТАНЕ

100 г сметаны, 5 яиц, соль, перец.

На сковороду налить сметану, а когда она выкипит примерно на половину, выпустить яйца, сделать яичницу, подать к столу.

КОФЕ С ЛИМОНОМ

Второй завтрак

Творог перетереть, выложить в блюдце или салатницу, сделать углубление ложкой и налить сметану. Сахар подать отдельно.

Обед

СУП-ХАРЧО

300 г бараньей грудинки, 150 г риса, 2 головки репчатого лука, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 л воды, перец, соль, зелень.

Грудинку нарезать на куски, сварить. Лук порубить и пассеровать с томатом. В кипящий бульон выложить промытый рис, пассеровку и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки заправить суп чесноком, перцем, солью и зеленью.

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ БЛЮЗ»

200 г колбасы, 200 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 3 яйца, 2 головки репчатого лука, майонез.

Порезать колбасу, лук, вареные картофель и яйца. Огурцы очистить, нарезать. Все перемешать, заправить майонезом.

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

150 г шпика, 500 г капусты, 200 г моркови, 1 головка репчатого лука, 100 г томатной пасты, 1 ст. л. муки.

Шпик обжарить отдельно. Нашинковать морковь и лук, прогреть их на жиру. Добавить нашинкованную капусту, воду, томат, лавровый лист, перец, шпик и тушить до готовности. Затем приправить солью, сахаром, добавить муку, поджаренную на масле и разведенную водой. Довести до кипения и тушить.

ЧАЙ С МЕДОМ

Ужин

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ

300 г сухофруктов, 200 г сахара, 40 г крахмала, 1,5 л воды, 100 г сметаны.

Сухофрукты перебрать, промыть. Крупные яблоки и груши порезать на 4 части, залить водой и варить 15 минут. Добавить промытый чернослив, курагу, изюм, сахар и варить до размягчения плодов. Затем ввести разведенный водой крахмал и довести до кипения. Суп подать со сметаной. На гарнир – рассыпчатый рис.

ФРУКТОВОЕ МОЛОКО

Завтрак в школу

Чай с лимоном, ватрушка.

Что купить на завтра

Сметана – 300 г, брынза – 200 г, курица – 500 г, белое вино, грецкие орехи – 250 г, бисквитные коржи, творог – 500 г, сливки – 200 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.