9 марта
9 марта
Завтрак
БЛИНЧИКИ СЛАДКИЕ
200 г муки, 250 мл молока, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 200 г сахара, 1/2 ч. л. соды, цедра одного апельсина.
Желтки яиц растереть с маслом и солью. Натертую цедру смешать с сахаром и развести 1/2 частью необходимого молока. Всыпать муку и соду, взбить до получения однородной массы, влить оставшееся молоко. Отдельно взбить белки. Ввести в тесто и осторожно перемешать. Выпекать на раскаленной сковороде. Подать с вареньем.
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Второй завтрак
1 головку чеснока измельчить, добавить 1/2 стакана грецких орехов, перемолоть. Ввести 2 ст. л. растительного масла, сок лимона. Намазать смесью ломтики черного хлеба.
Обед
СУП ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
400 г картофеля, 400 г помидоров, 2 головки репчатого лука, чеснок, петрушка, 80 г сливочного масла, 1,5 л бульона.
Нарезанный лук спассеровать на масле, добавить петрушку, помидоры, тушить под закрытой крышкой, залив водой, до готовности. Картофель отварить, протереть с овощами, развести бульоном, довести до кипения, заправить маслом. Подавать с гренками из пшеничного хлеба, натертого чесноком.
САЛАТ «ЗЕЛЕНЬ»
100 г зеленого салата, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. толченых орехов, 2 ст. л. кислого молока.
Салат нарезать полосками, сбрызнуть подсоленной водой. Заправить маслом, орехами, кислым молоком.
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
500 г куриного филе, 100 г белого хлеба, 200 мл молока, сливочное масло, 100 г панировочных сухарей.
Филе пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб, соль, перец и все тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты, запанировать и обжарить. На гарнир – зеленый горошек со сливочным маслом.
ТОМАТНЫЙ СОК
Ужин
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ ИЗ БРЫНЗЫ
2 кочана цветной капусты, 1 ст. л. муки, 1 стакан молока, 1/2 стакана тертой брынзы, 10 г сливочного масла.
Капусту разобрать, отварить, откинуть на дуршлаг. Отвар довести до кипения, влить муку, разведенную в молоке, варить 10 минут. Добавить брынзу, дать закипеть, снять с огня, заправить сливочным маслом, залить соусом капусту. Подавать горячей.
ВИНОГРАДНЫЙ СОК
Завтрак в школу
Какао-напиток, печенье, банан.
Что купить на завтра
Молоко – 1 л, хлеб – 1 буханка.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 марта
15 марта Завтрак ШАРЛОТКА300 г сухарей из белого хлеба, 2 стакана молока, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла.Молоко смешать с яйцами, маслом, сахаром, опустить сухари. Уложить в форму послойно сухари и очищенные и порезанные яблоки. Залить все остатками смеси так,
16 марта
16 марта Завтрак ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ3 яйца, 50 г тертого сыра, 5 помидоров, майонез.Яйца взбить, поджарить и мелко порезать, добавить сыр, зелень, размешать. Из помидор удалить серединку, посолить, наполнить фаршем, залить майонезом и запечь.АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОКВторой
17 марта
17 марта Завтрак СЫРКОВАЯ МАССА С МЕДОМ500 г творога, 50 г сахара, 50 г меда, 5 яичных желтков, 80 г сливочного масла.Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и подогретым медом. Добавить размягченное масло, размешать и соединить с протертым творогом. Подать со
18 марта
18 марта Завтрак ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ ПО-ПОЛЬСКИ500 г муки, 6 яиц, 350 г сметаны, сахарная пудра.В кастрюлю всыпать муку, выпустить яйца, соль, перец, сметану и взбить до получения жидкого теста. Печь на раскаленной смазанной маслом сковороде, как обычные блинчики, посыпать сахарной
19 марта
19 марта Завтрак ЯЙЦА С КИСЛЫМ МОЛОКОМ5 яиц, 200 г хлеба, 1/2 стакана кислого молока, паприка, зеленый лук, сливочное масло, 50 г тертого сыра.На дно сковороды положить ломтики обжаренного хлеба, выпустить яйца, залить смесью из молока, паприки и нашинкованного лука. Сверху –
20 марта
20 марта Завтрак ОМЛЕТ С ОГУРЦАМИ5 яиц, 2 свежих огурца, кетчуп, сливочное масло.У огурцов срезать кожицу и порезать овощи кубиками. Во взбитые с водой яйца положить огурцы, посолить, вылить смесь на разогретую с маслом сковороду и жарить. Сверху на омлет положить
21 марта
21 марта Завтрак ЯИЧНАЯ КАШКА С ВАРЕНЬЕМ3 яйца, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла.Яйца смешать с молоком, добавить масло и варить, непрерывно помешивая, в кастрюле, до получения полужидкой массы. Кашку разложить по тарелкам, а в середину – любое варенье.КОФЕВторой
22 марта
22 марта Завтрак ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ300 г жирного творога, 3 яйца, 150 г муки, 50 г сметаны, сахар.Творог протереть, добавить взбитые яйца, сметану, сахар, перемешать. Из массы скатать жгут толщиной около 1 см, нарезать его на кусочки длиной 5– 10 см и жарить.КАКАОВторой
23 марта
23 марта Завтрак ДРАЧЕНА5 яиц, 1 стакан молока, 1/2 стакана муки, 100 г сметаны.Все смешать, посолить, налить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке. Посыпать рубленой зеленью.КОФЕ С МОЛОКОМВторой завтрак На гренки из белого хлеба положить ломтики обжаренной колбасы
24 марта
24 марта Завтрак ТЫКВЕННАЯ КАША1 кг тыквы, 3/4 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г пшена, 2 ст. л. сахара.Мелко нарезанную тыкву подержать несколько минут на слабом огне, добавить молоко, масло, пшено, сахар, соль и варить до готовности, а потом поставить в
25 марта
25 марта Завтрак МЕДОВО-ГРЕЧНЕВЫЕ ЛЕПЕШКИ2 яйца, 100 г меда, 50 г сахара, 1/2 ч. л. корицы, 3 ст. л. молока, 250 г муки, 1 ч. л. соды.Яйца взбить с медом и сахаром, добавить корицу, молоко, муку с содой. Тесто выложить ложкой на противень и выпекать небольшие лепешки до
26 марта
26 марта Завтрак СЫРКОВАЯ МАССА С КАКАО500 г творога, 50 г сахара, 20 г какао, 5 яичных желтков, 80 г сливочного масла.Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и какао-порошком. Добавить размягченное масло, хорошо размешать и соединить с протертым творогом.СЛИВКИВторой
27 марта
27 марта Завтрак ПУДИНГ МАННЫЙ200 г манной крупы, 400 г воды, 100 г топленого масла, 300 мл молока, 2 яйца, 60 г сахара, сухари, сметана.Сварить рассыпчатую манную кашу. Добавить в нее горячее молоко, размешать, немного охладить. Затем влить растертые с сахаром желтки и взбитые в
28 марта
28 марта Завтрак КУКУРУЗНОЕ ПИРОЖНОЕ1 стакан кукурузных хлопьев, 1 стакан молотых орехов, 1/2 стакана меда, 4 яичных белка, 50 г сливочного масла.Взбить белки, смешать с хлопьями, орехами, медом и маслом. Выпекать на смазанном маслом противне 20 минут, выложив тонким
29 марта
29 марта Завтрак МАННАЯ КАША СЛОЕНАЯ150 г манной крупы, 1 л молока, 15 г какао-порошка, сахар, соль, сливочное масло.Сварить сладкую кашу. Половину разлить по тарелкам и охладить до застывания. Во вторую половину еще горячей каши добавить какао. Налить на слой застывшей каши и
30 марта
30 марта Завтрак ЯИЧНИЦА ПО-ДОМАШНЕМУ200 г вареной колбасы, 200 г отварного картофеля, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, растительное масло.Мелко нарезать колбасу, картофель, лук и обжарить. Залить яйцами и сделать яичницу.КОФЕВторой завтрак Кукурузные хлопья залить молоком,