13 марта
13 марта
Завтрак
ЯИЧНИЦА «А-ЛЯ САНТЕЛЛИ»
150 г полукопченой колбасы, 60 г помидоров, 75 г сыра, 150 г сладкого перца, 5 яиц, 75 г сливочного масла.
Нарезать ломтиками колбасу, помидоры, перец и тушить все вместе. Затем влить размешанные яйца, пожарить яичницу и посыпать тертым сыром.
КОФЕ
Второй завтрак
В размягченное сливочное масло добавить мелко порубленную зелень, сок лимона, перец. Намазать хлеб маслом, сверху – ломтик сыра, колбасы или ветчины.
Обед
БОРЩОК С ОСТРЫМИ ГРЕНКАМИ
1,5 л мясного бульона, 200 г вареной говядины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 400 г свеклы, 10 г 9%-ного уксуса.
Для гренок: 300 г пшеничного хлеба, 100 г сыра, 3 яичных желтка, 50 г сливочного масла, 40 г томата.
В мясной бульон добавить оттяжку – спассерованные морковь, лук, петрушку, тертую сырую свеклу и уксус. Процедить, положить соль, красный молотый перец. Сыр натереть, смешать с желтками, томатом, красным перцем. Намазать слегка обжаренные ломтики хлеба, запечь в духовке.
САЛАТ «НА ЛЮБИТЕЛЯ»
500 г кефира, зелень, специи.
Мелко порубить зелень, залить кефиром, добавить специи.
ФАСОЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ
300 г фасоли, 200 г черствого пшеничного хлеба, 200 г сметаны, соль, перец.
Фасоль замочить на 4–5 часов, отварить, слить примерно половину отвара, посолить, поперчить, выложить на сковороду вместе с оставшимся отваром, засыпать черствым хлебом, залить сметаной и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки, посыпать зеленью.
КОМПОТ
Ужин
КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ
500 г кальмаров, 2 яйца, 1/2 стакана молока, сухари для панировки, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла, 400 г картофеля, сметана.
Кальмаров варить в подсоленной воде 2–3 минуты, затем крупно порезать, посолить, поперчить, смочить в смеси яйца с молоком, запанировать в сухарях. Обжарить c двух сторон до образования румяной корочки. Подавать с жареным картофелем и сметаной.
ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ
Завтрак в школу
Фруктовый кефир, булочка, яблоко.
Что купить на завтра
Молоко – 1 л, брынза – 300 г, караси – 600 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 марта
15 марта Завтрак ШАРЛОТКА300 г сухарей из белого хлеба, 2 стакана молока, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла.Молоко смешать с яйцами, маслом, сахаром, опустить сухари. Уложить в форму послойно сухари и очищенные и порезанные яблоки. Залить все остатками смеси так,
16 марта
16 марта Завтрак ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ3 яйца, 50 г тертого сыра, 5 помидоров, майонез.Яйца взбить, поджарить и мелко порезать, добавить сыр, зелень, размешать. Из помидор удалить серединку, посолить, наполнить фаршем, залить майонезом и запечь.АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОКВторой
17 марта
17 марта Завтрак СЫРКОВАЯ МАССА С МЕДОМ500 г творога, 50 г сахара, 50 г меда, 5 яичных желтков, 80 г сливочного масла.Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и подогретым медом. Добавить размягченное масло, размешать и соединить с протертым творогом. Подать со
18 марта
18 марта Завтрак ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ ПО-ПОЛЬСКИ500 г муки, 6 яиц, 350 г сметаны, сахарная пудра.В кастрюлю всыпать муку, выпустить яйца, соль, перец, сметану и взбить до получения жидкого теста. Печь на раскаленной смазанной маслом сковороде, как обычные блинчики, посыпать сахарной
19 марта
19 марта Завтрак ЯЙЦА С КИСЛЫМ МОЛОКОМ5 яиц, 200 г хлеба, 1/2 стакана кислого молока, паприка, зеленый лук, сливочное масло, 50 г тертого сыра.На дно сковороды положить ломтики обжаренного хлеба, выпустить яйца, залить смесью из молока, паприки и нашинкованного лука. Сверху –
20 марта
20 марта Завтрак ОМЛЕТ С ОГУРЦАМИ5 яиц, 2 свежих огурца, кетчуп, сливочное масло.У огурцов срезать кожицу и порезать овощи кубиками. Во взбитые с водой яйца положить огурцы, посолить, вылить смесь на разогретую с маслом сковороду и жарить. Сверху на омлет положить
21 марта
21 марта Завтрак ЯИЧНАЯ КАШКА С ВАРЕНЬЕМ3 яйца, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла.Яйца смешать с молоком, добавить масло и варить, непрерывно помешивая, в кастрюле, до получения полужидкой массы. Кашку разложить по тарелкам, а в середину – любое варенье.КОФЕВторой
22 марта
22 марта Завтрак ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ300 г жирного творога, 3 яйца, 150 г муки, 50 г сметаны, сахар.Творог протереть, добавить взбитые яйца, сметану, сахар, перемешать. Из массы скатать жгут толщиной около 1 см, нарезать его на кусочки длиной 5– 10 см и жарить.КАКАОВторой
23 марта
23 марта Завтрак ДРАЧЕНА5 яиц, 1 стакан молока, 1/2 стакана муки, 100 г сметаны.Все смешать, посолить, налить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке. Посыпать рубленой зеленью.КОФЕ С МОЛОКОМВторой завтрак На гренки из белого хлеба положить ломтики обжаренной колбасы
24 марта
24 марта Завтрак ТЫКВЕННАЯ КАША1 кг тыквы, 3/4 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г пшена, 2 ст. л. сахара.Мелко нарезанную тыкву подержать несколько минут на слабом огне, добавить молоко, масло, пшено, сахар, соль и варить до готовности, а потом поставить в
25 марта
25 марта Завтрак МЕДОВО-ГРЕЧНЕВЫЕ ЛЕПЕШКИ2 яйца, 100 г меда, 50 г сахара, 1/2 ч. л. корицы, 3 ст. л. молока, 250 г муки, 1 ч. л. соды.Яйца взбить с медом и сахаром, добавить корицу, молоко, муку с содой. Тесто выложить ложкой на противень и выпекать небольшие лепешки до
26 марта
26 марта Завтрак СЫРКОВАЯ МАССА С КАКАО500 г творога, 50 г сахара, 20 г какао, 5 яичных желтков, 80 г сливочного масла.Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и какао-порошком. Добавить размягченное масло, хорошо размешать и соединить с протертым творогом.СЛИВКИВторой
27 марта
27 марта Завтрак ПУДИНГ МАННЫЙ200 г манной крупы, 400 г воды, 100 г топленого масла, 300 мл молока, 2 яйца, 60 г сахара, сухари, сметана.Сварить рассыпчатую манную кашу. Добавить в нее горячее молоко, размешать, немного охладить. Затем влить растертые с сахаром желтки и взбитые в
28 марта
28 марта Завтрак КУКУРУЗНОЕ ПИРОЖНОЕ1 стакан кукурузных хлопьев, 1 стакан молотых орехов, 1/2 стакана меда, 4 яичных белка, 50 г сливочного масла.Взбить белки, смешать с хлопьями, орехами, медом и маслом. Выпекать на смазанном маслом противне 20 минут, выложив тонким
29 марта
29 марта Завтрак МАННАЯ КАША СЛОЕНАЯ150 г манной крупы, 1 л молока, 15 г какао-порошка, сахар, соль, сливочное масло.Сварить сладкую кашу. Половину разлить по тарелкам и охладить до застывания. Во вторую половину еще горячей каши добавить какао. Налить на слой застывшей каши и
30 марта
30 марта Завтрак ЯИЧНИЦА ПО-ДОМАШНЕМУ200 г вареной колбасы, 200 г отварного картофеля, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, растительное масло.Мелко нарезать колбасу, картофель, лук и обжарить. Залить яйцами и сделать яичницу.КОФЕВторой завтрак Кукурузные хлопья залить молоком,