3 апреля

3 апреля

Завтрак

ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ

500 г моркови, 3 головки репчатого лука, 300 г сосисок, 5 яиц, 1/2 стакана белых сухарей, 2 ст. л. растительного масла.

Морковь и лук нарезать кружочками, обжарить до золотистого цвета. Добавить воду, посолить, потушить до готовности. В готовые овощи добавить мелко нарезанные сосиски, залить все яичной смесью. Сверху уложить колечками лук и посыпать белыми сухарями. Запечь блюдо в хорошо разогретой духовке.

ЧАЙ

Второй завтрак

БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ, КАКАО

Обед

БОРЩ С ВЕТЧИНОЙ

200 г ветчины, 1 свекла, 1/2 кочана свежей капусты, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. уксуса, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, 1 куриный кубик, сметана, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Нарезать овощи, добавить томатную пасту, уксус, сахар, потушить, помешивая, в небольшом количестве воды с маслом. Добавить туда же нашинкованную капусту, потушить. Выложить тушеные овощи в кипящую воду, добавить соль, перец, лавровый лист и варить. Бросить бульонный куриный кубик. Мелко нарезать ветчину, обжарить на сливочном масле и за несколько минут до готовности опустить в борщ, довести до кипения.

САЛАТ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ

2 свежих огурца, зеленый лук, 3 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока.

Нарезать огурцы, посолить, добавить лук, чеснок, заправить сметаной.

ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ СВИНИНА

700 г свинины, 60 г горчицы, соль, чеснок.

Вырезку обмазать горчицей, сверху уложить зубчики чеснока, завернуть в фольгу и запечь в предварительно разогретой духовке 40 минут, нарезать ломтиками и полить соусом.

ПЕРСИКОВЫЙ КОМПОТ

Ужин

КУРИНЫЙ ПЛОВ

1/2 кг куриных окорочков, 1 головка репчатого лука, 300 г риса, 100 г растительного масла, 3 ст. л. томатной пасты, специи, соль.

Окорочка разрезать на куски, обжарить. Лук и морковь нарезать, обжарить. Выложить в казан мясо, лук и морковь, промытый рис. Залить кипятком (1 стакан риса – 2 стакана воды). Довести до кипения и варить до готовности под крышкой на медленном огне. Посолить по вкусу.

ЧАЙ

Завтрак в школу

Булочка с сосиской, яблоко.

Что купить на завтра

Копченая свинина – 300 г, свежая капуста, сметана – 250 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.